Panna cotta con Formaggio di Capra

Panna Cotta con Formaggio di Capra. La panna cotta è un perfetto dessert, squisito e facile da preparare. Si combina con qualsiasi bacca e frutta fresca.
La bella e famosa attrice Angelina Jolie è una golosa di questo dessert, con formaggio di capra e frutti di bosco freschi.

Ingredienti per la panna cotta

• Panna naturale: 200 ml.
• Formaggio fresco, cremoso, di capra: 300 gr.
• Latte fresco intero: 100 ml.
• Zucchero: 100 gr.
• Gelatina in fogli: 12 gr.
• Bacche fresche per guarnire: a piacere

Preparazione della panna cotta

1. Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda;
2. in un tegame, riscaldare la panna con il latte e lo zucchero, senza portare a ebollizione;
3. strizzare la gelatina e aggiungerla nel tegame, mescolare bene e farla sciogliere;
4. lasciar raffreddare il composto, aggiungere il formaggio di capra e mescolare bene;
5. versare il composto negli stampi e riporre in frigorifero per 4-5 ore;
6. servire con bacche e frutti di bosco freschi.