Parmigiano Reggiano re dei Formaggi

A metà novembre di quest’anno si è tenuto a Londra (UK) la World Cheese Awards, più grande e prestigiosa competizione dei Formaggi.

Nella competizione sono stati messi a confronto 3000 tipi di formaggi provenienti da 33 Paesi, i giudici erano 250 esperti provenienti da 26 Paesi e la giuria suprema era formata da 12 esperi in rappresentanza di 4 continenti del globo, il tutto per aggiudicarsi il premio speciale Super Golden (Super Oro).

Migliaia di visitatori hanno potuto assaggiare i formaggi ed hanno rilasciato i loro giudizi. Grandi chef hanno dato spettacolo preparando una grande varietà di piatti ma base di formaggio.

Il nostro formaggio Parmigiano Reggiano DOP ha ottenuto il maggior numero di premi: 21 medaglie suddivise in 7 oro, 7 argento, 7 bronzo e il premio speciale Super Golden.

Giuseppe Alai, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, ha affermato che questi premi saranno distribuiti tra i produttori di formaggio delle provincie di Bologna, Parma, Modena e Reggio Emilia, che hanno partecipato alla manifestazione, con i loro formaggi.

Con i risultati di questa manifestazione il Formaggio Parmigiano Reggiano è diventato il Re dei formaggi nella storia.