Prodotti lattiero-caseari e intelligenza

Alcuni ricercatori americani hanno condotto una serie di esperimenti che hanno evidenziato i benefici di un consumo giornaliero di prodotti lattiero-caseari, infatti le persone che consumano, almeno una volta al giorno, questi prodotti dimostrano una intelligenza superiore rispetto a quelle che hanno una dieta alimentare povera di prodotti lattiero caseari.

Gli esperimenti hanno coinvolto circa un migliaio di persone e hanno superato le prove ottenendo i punteggi più alti nei test cognitivi – di memoria e di capacità di pianificare e organizzare, di intelligenza e di pensiero logico, coloro che spesso hanno consumato prodotti lattiero-caseari.

I partecipanti hanno riferito che quasi ogni giorno per consumare prodotti lattiero-caseari, la metà di loro ha bevuto almeno due bicchieri di latte e consumato yogurt e formaggi.

Indipendentemente dal fatto che i prodotti lattiero-caseari hanno un effetto positivo sulle funzioni cognitive è da tener ben presente che essi sono utili alle funzioni dell’organismo,essendo ricche di proteine del siero, calcio, magnesio, vitamina D. Queste sostanze, infatti, svolgono un ruolo determinante nel controllo del peso corporeo, della pressione arteriosa e hanno, anche, la proprietà di ridurre il rischio dell’insorgenza del diabete.