Budino con farina di Castagne
Il Budino con farina di Castagne ha il sapore ricco delle castagne, è di consistenza morbida e e si abbina perfettamente al sapore altrettanto ricco del miele. Si prepara facilmente, con piacere e si ha una grande soddisfazione nel consumarlo. Perfetto come dessert per i bambini.
Ingredienti per il budino con farina di castagne
- Farina di castagne: 150 gr.
- Farina di semola o semolino: 4 cucchiai
- Burro di panna naturale, fuso: 50 gr.
- Yogurt greco o panna acida: 4-5 cucchiai
- Uova: 2
- Zucchero e uva sultanina: a piacere
- Sale: un pizzico
- Pane grattugiato: per cospargere nelle formine
- Miele: a piacere
preparazione del budino con farina di castagne
- Mescolare la farina di castagne con la farina di semola e aggiungere tutti gli altri ingredienti;
- mescolare bene tutto e lasciar riposare 15 minuti;
- ungere l’interno delle formine con il burro e cospargerle con il pane grattugiato;
- distribuire in composto per il budino nelle formine e infornarle;
- cuocere a temperatura di 160-170 gradi fino a doratura, circa 20-25 minuti, controllare la cottura penetrando uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno nel budino;
Budino nella formina
- servire il budino caldo e cospargere la superficie con il miele.
Budino con farina di Castagne
Budino con farina di Castagne
