Uova ripiene
Buone e leggere le uova ripiene di formaggio e sardine affumicate. Questo è un piatto semplice e veloce da preparare in quei momenti in cui è necessario preparare in fretta qualcosa per degli ospiti inattesi, ma è altresì un piatto gustoso, nutriente e ricco di sostanze necessarie al nostro organismo, le uova contengono molte proteine e carotene, il pesce è ricco di fosforo, il formaggio di calcio e l’aneto digestivo e sedativo.
Queste uova così preparate sono un ottimo alimento anche per i bambini in quanto questi necessitano di calcio per lo sviluppo e la crescita delle ossa inoltre il loro gusto è molto gradito ai bambini che le mangiano con piacere.
Ugualmente adatte anche per una cena romantica con il proprio partner e se adorniamo il tavolo con rose rosse il tutto accrescerà sensibilmente il desiderio sessuale, la libido, della coppia. Possono essere il gustoso antipasto di qualsiasi cena o pranzo
Ingredienti
uova 10
sardine affumicate 150 gr.
formaggio dolce 50 gr.
aneto 20 gr.
sale quanto basta
spezie a piacere per insaporire
Preparazione
- bollire le uove finchè siano sode
- togliere il guscio e tagliarle a metà in verticale
- prelevare il tuorlo dalle uova e impastarlo cion le sardine
- grattuggiare il formaggio con una grattuggia con fori medi
- aggregare all’impasto con i tuorli e il pesce e impastare nuovamente
- sminuzzare l’aneto in particelle piccole, aggiungere sale e le spezie, mettere nell’impasto
- miscelare un’ultima volta il tutto
- riempire con questo impasto lo spazio lasciato vuoto dai tuorli nelle uova
- metterle in un vassoio o piatto di portata
- cospargere sulle uova, ora ripiene, del formaggio grattuggiato
- decorare con lattuga, carote e sedano a filetti, ciuffetti di prezzemolo
- portare in tavola il piatto freddo.
