Il consumo di pesce riduce il rischio di diabete, infatti, le persone che mangiano regolarmente pesce come fonte principale di proteine animali, hanno livelli più bassi di glucosio nel sangue. Questa è stata la scoperta dei Ricercatori dell’ Università Spagnola di Valencia e il Continua a leggere...
lun, nov 28, 2011
Questa è una ricetta alternativa a quella tradizionale, pugliese, delle orecchiette con le cime di rapa. Le orecchiette con i broccoli costituiscono un cibo ottimo e salutare in quanto sia la pasta fresca di semola di grano duro, sia i broccoli lessati e poi soffritti nell’olio in cui è stato Continua a leggere...
dom, nov 27, 2011
Questa è una ricetta tradizionale della cucina napoletana, esclusivamente invernale, perché il metodo di preparazione rende questo cibo molto grasso, quindi più adatto al periodo freddo. Attualmente è reperibile in confezioni, nei supermercati, quasi in tutta l’Italia. Per Continua a leggere...
sab, nov 26, 2011
Le crespelle di patate sono popolari in molti paesi e si possono preparare più spesse o sottili, dipende solo dalle preferenze di ognuno. Con questa ricetta vogliamo suggerire ai nostri visitatori come cucinare le crespelle di patate sottili. Queste crespelle possono essere farcite Continua a leggere...
ven, nov 25, 2011
Nella stagione fredda è piacevole mangiare cibi che ci riscaldano, per questo, abbiamo preparato questa crema di zucca con noce moscata, formaggio e semi di zucca, densa e calda è un piacere mangiarla con crostini oppure con pastina da brodo o riso. Si può Continua a leggere...
mer, nov 23, 2011
Utilizzando la pasta con pancetta e panna si può preparare un ottimo pasto, semplice e veloce. In questa occasione abbiamo utilizzato le caserecce con pancetta stufata e panna per cucina. Il risultato è stato veramente eccellente e soprattutto ottenuto con pochi minuti di Continua a leggere...
lun, nov 21, 2011
L’Insalata di Avocado e formaggio è un’insalata leggera e con un aroma e gusto favolosi. Questa insalata può essere preparata e avere successo anche in una tavolata di una ricorrenza. Tutti gli ingredienti sono perfettamente combinati e creano un sapore indimenticabile e si avrà il desiderio di replicare, quanto prima, questa fantastica insalata. Ingredienti per l’insalata ... Continua a leggere...
sab, nov 19, 2011
Questa è un’altra versione, di strudel, molto popolare. Le prugne fresche sono frutti molto morbidi e succosi e nel ripieno dello strudel abbiamo aggiunto frutta secca, uva sultanina, prugne secche e noci. In questo modo il ripieno dello strudel è risultato abbastanza asciutto, Continua a leggere...
mar, nov 15, 2011
I pizzoccheri sono un tipo di pasta caratteristica esclusiva della Valtellina, territorio in provincia di Sondrio percorso dal fiume Adda, e confinante con la Svizzera. Questo tipo di pasta è prodotta con l’utilizzo del grano saraceno, integrale, mescolato con la Continua a leggere...
lun, nov 14, 2011
La “pasta e ceci con le cozze” è un ottimo cibo, prettamente mediterraneo, ideale sia per il pranzo che per la cena. L’abbinamento della pasta con i frutti di mare è sempre un successo ed esalta i sapori della nostra gastronomia. In questa ricetta abbiamo utilizzato una tipo di Continua a leggere...
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mar, nov 29, 2011
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