Antipasto di mare

Antipasto di mareUn appetitoso e delicato antipasto per tutte le occasioni, e perchè no, anche per una cena romantica. Gli ingredienti come tutti i piatti di mare forniscono all’organismo proteine, fosforo, ferro, calcio, idrati di carbonio, vitamine; e, come tutti gli alimenti a base di frutti di mare, crostacei e molluschi stimola l’appetito sessuale ed è una buona terapia per l’impotenza dell’uomo e frigidità della donna.

Ingredienti

cozze 500 gr.
ciuffi di calamari 300 gr.
gamberetti 100 gr. puliti
gamberoni tigre 6
olio extravergine di oliva 50 ml.
aglio 2 spicchi
prezzzemolo 2 ciuffi
limone 1
pepe se gradito

Preparazione

  • pulire accuratamente le cozze
  • senza aggiungere acqua farle aprire in una pentola
  • una volta aperte toglierle metterle in un piatto
  • filtrare con un colino da te molto fitto o con un fazzoletto di cotone l’acqua delle cozze
  • riporla in una coppa e tenerla da parte
  • tagliare a pezzi di circa 3 o 4 centimetri i ciuffi di calamari
  • risciacquare i gamberetti e i pezzi di calamari
  • sminuzzare gli spicchi d’aglio metterli in una pentola con l’olio
  • soffriggere a fuoco medio basso fino a imbiondire l’aglio e aggiungere il prezzemolo
  • aggiungere ora i pezzi di calamari miscelando per 1 minuto
  • aggiungere l’acqua delle cozze filtrata e fare cuocere per circa 15-20 minuti coprendo la pentola
  • privare dei gusci le cozze e unite con i gamberetti aggiungerle nella pentola con i calamari
  • aggiungere il succo del limone spremuto, il pepe e cuocere ancora 5 minuti scoperto
  • ora l’antipasto è cotto, lasciarlo al caldo nella pentola
  • ungere una padella antiaderente e farla riscaldare a fuoco medio
  • mettere in essa i gamberoni tigre e farli cuocere 3 minuti
  • quindi girarli sull’altro fianco e cuocere altri 3 minuti
  • in questo frattempo togliere tutto dalla pantola e mettere in un vassoio di portata
  • togliere i tigre dalla padella e aggiungerli nel vassoio, l’antipasto è pronto
  • potete guarnire nel vassoio il tutto con fettine di limone, olive nere e prezzemolo
  • portare in tavola consumare caldo o freddo a secondo dei gusti

Antipasto di mare

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