Canestrelli di pasta frolla

Questi canestrelli di pasta frolla sono idonei ad essere farciti, per qualsiasi occasione. Infatti i canestrelli possono essere farciti, come dessert, con frutta, frutti di bosco, marmellata, crema oppure, come rustici, con formaggi, funghi, olive, patè. E’ possibile preparare i canestrelli e cuocerli al forno, quindi, conservarli in congelatore per molto tempo e all’occorrenza scongelarli e preparare un fastfood spettacolare e originale.
Con l’avvicinarsi delle feste di Natale e Capodanno con i canestrelli si possono preparare ottimi antipasti e dessert per impreziosire la tavolata delle feste. 
 

Ingredienti per i canestrelli di pasta frolla

  • Farina 00: 450 gr.
  • Burro: 200 gr.
  • Acqua: 4 cucchiai
  • Uova: 2
  • Zucchero: 1 cucchiaino
  • Sale: 1 cucchiaino

Ingredienti per i Canestrelli di pasta frolla

 

Preparazione dei canestrelli di pasta frolla

  1. Tagliare a dadini il burro freddo, unirli con la farina e il sale e lavorando con le dita sbriciolare tutto;
  2. aggiungere l’acqua fredda, l’uovo e impastare tutto;
  3. dividere l’impasto in piccole sfere, la grandezza dipende dalla dimensione delle forme che si utilizzano;
  4. stendere ogni sfera di pasta , nella forma, rivestendo con essa il fondo e i bordi;
  5. con una forchetta pungere il fondo, di pasta nelle forme, per evitare che questo si gonfi;
  6. infornare e cuocere a 200 gradi per 20 minuti;
  7. prelevare dal forno appena i canestrelli appariranno indorati.

Canestrelli di pasta frolla

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