La Salsa rosa con senape e cognac o Salsa cocktail, è una salsa che ha un colore rosa pallido conseguente agli ingredienti utilizzati, ha un sapore delicato e piacevole che la rende ideale per pesce, molluschi e crostacei. Alla base della nostra Salsa rosa abbiamo preparato la nostra Continua a leggere...
sab, nov 3, 2012
Un patè che si prepara rapidamente e facilmente. Questo patè è ottimo per essere spalmato su fette di pane tostato, per snack e antipasti. Inoltre, per il suo gusto ricco ed aroma, può essere aggiunto in molte salse, purea di patate, polpette di carne e di pesce. Ottimo, Continua a leggere...
mer, lug 11, 2012
Questo è un piatto estremamente gustoso, molto popolare in Spagna ed è diventato il piatto estivo preferito in molti paesi in tutto il mondo. Preparare il Gazpacho è molto facile perché si tratta di una purea di ortaggi crudi. Il Gazpacho può essere conservato in frigorifero per Continua a leggere...
dom, giu 24, 2012
Un impasto di burro naturale molto interessante e gustoso. Con questo burro verde si possono preparare panini, snack e bruschette deliziando l’occhio, con il suo verde allegro e, il palato. Inoltre il burro verde può essere ottimamente aggiunto a vari piatti di carne, pollame e pesce. Le Continua a leggere...
mer, feb 1, 2012
La salsa argentina chimichurri è l’ideale per gli amanti del barbecue. Questa salsa è, tradizionalmente, utilizzata da più di cento anni ed è perfetta per carne e pesce alla brace. In Argentina e in Uruguay sono tutti golosi di questa salsa che ha un sapore piccante e piacevolissimo. La Continua a leggere...
gio, gen 5, 2012
Molti ritengono che la maionese faccia male alla salute, tuttavia, se questa viene preparata a casa con prodotti genuini come: uova fresche da galline ruspanti, olio extravergine di oliva di ottima qualità, succo di limone, naturale, non trattato. Dopo aver preparato in questo Continua a leggere...
gio, ott 13, 2011
La combinazione di alcuni prodotti alimentari può, spesso, dare origine a piatti insolitamente deliziosi. Una di queste combinazioni, che abbiamo sperimentato è: Sugo di cozze con zucchini. Nel preparare questo sugo abbiamo utilizzato, anche, pomodori Continua a leggere...
ven, lug 8, 2011
Questo piatto “Penne in salsa di polpa di granchi all’arancia” è un primo non usuale ma molto saporito, inoltre ha la caratteristica di essere condito con una salsa con a basso contenuto calorico. Le penne sono il tipo di pasta che meglio si amalgama con questa salsa Continua a leggere...
mar, gen 4, 2011
La Zaziki è una salsa greca, pastosa, ottima anche come antipasto spalmata su crostini. Tradizionalmente viene servita con pane di tipo casereccio, fresco, e olive. La salsa zaziki può essere utilizzata per accompagnare carne o pesce alla griglia o lesso, ai Continua a leggere...
ven, nov 12, 2010
Il Rafano è una delle piante più importanti, per le sue proprietà medicinali, del pianeta. Una delle proprietà principali è quella di anticancerogeno, le altre sono: stimolante del sistema immunitario, antiossidante antinvecchiamento, stimolante della Continua a leggere...
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mar, gen 15, 2013
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