Cocktail di Kiwi giallo e anguria, al gin

Un cocktail di frutta fresca, con aggiunta di ghiaccio e alcool, è gradevolissimo nella stagione calda, questo richiama un dessert, nato in Francia con il nome “cruchon”. Noi abbiamo preparato questo dessert o cocktail, utilizzando il kiwi giallo e l’anguria o, (cocomero), entrambi molto dolci e con l’aggiunta del gin.
Il suo sapore di ginepro, leggermente amarognolo miscelato, con il sapore tropicale e dolce del kiwi giallo e del succo dell’anguria assume un particolare, originale e piacevole gusto.

Questo dessert o cocktail, va servito, di norma, freddo.

Ingredienti per il calice di frutta fresca

Ingredienti per il calice di frutta fresca al gin

Ingredienti per il cocktail di frutta fresca al gin

Preparazione del calice di frutta fresca

  1. Sbucciare i kiwi e tagliarli a dadini;
  2. mondare i semi dall’anguria e taglairla a dadini;
  3. raccogliere in una ciotola, sufficientemente capiente, la frutta, aggiungere il gin e miscelare delicatamente un paio di volte;
  4. conservare 30-40 minuti in frigorifero;
  5. bagnare iil bordo alto dei calici, quindi, appoggiarli leggermente nello zucchero;
  6. mettere nei bicchieri il composto di frutta e gin e, servire freddi.
Calici di kiwi giallo e anguria, al gin

Calici di cocktail di kiwi giallo e anguria, al gin

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