Penne con prosciutto e panna

Penne con prosciutto e panna“, questo è un piatto molto sostanzioso, veloce e facile da preparare. Il sapore che assume questa pietanza, per effetto dei suoi ingredienti, è appetitoso e delicato. Questo è un primo piatto ideale in occasione di pranzi e cene con amici e/o parenti e senz’altro otterrà il gradimento  di tutti.

Per le sostanze contenute, questa pietanza è ottima per i bambini, che beneficeranno delle sostanze assimilate mangiando la panna e il prosciutto, nonchè i carboidrati delle penne e le altrettanto ottime sostanze contenute nel formaggio parmigiano reggiano.

Ingredienti per le penne con prosciutto e panna

  • Penne: 300 gr.
  • Prosciutto: 50gr.
  • Panna da cucina: 200 gr.
  • Aglio: 2 spicchi
  • Cipolla bianca: metà
  • Curry: metà cucchiaino per caffè
  • Prezzemolo: 2 ciuffetti
  • Olio d’oliva extravergine: q. b.
  • Sale: q.b.
  • Formaggio parmigiano reggiano: q. b.

Ricetta per preparare le penne con prosciutto e panna

  1. Mettere a bollire 3 litri di acqua, in una pentola, aggiungere 1 cucchiaio di sale grosso;
  2. pulire gli spicchi d’aglio e tagliarli a fettine sottili;
  3. tagliare a piccoli dadini la cipolla:
  4. tagliare a striscette il prosciutto e sminuzzare il prezzemolo;
  5. grattugiare il parmigiano reggiano;
  6. in un tegame largo mettere l’olio, l’aglio, la cipolla e, farli rosolare a fuoco medio fino a imbiondirli bene;
  7. aggiungere il prezzemolo sminuzzato, il curry e, miscelare costantemente a fuoco minimo per 1 minuto, quindi, spegnere il fuoco;
  8. quando l’acqua bolle immettere le penne e cuocere per circa 10-12 minuti, dipende dalla qualità delle penne e, dal gusto personale;
  9. aggiungere le strisce di prosciutto al soffritto e miscelare bene, mettere il fuoco a minimo per 1 minuto, continuando a miscelare;
  10. aggiungere la panna miscelare bene e spegnere il fuoco;
  11. colare la pasta e aggiungerla nel tegame, accendere il fuoco a minimo e miscelare bene 2 minuti;
  12. spegnere il fuoco e mettere le penne ben amalgamate con in condimento, nei piatti;
  13. cospargere un cucchiaio di parmigiano reggiano e, servire calde in tavola.

Penne con prosciutto e panna

1 reply
  1. golosoni
    golosoni says:

    Buonissima questa ricetta se ti và passa nel mio blog sono ben accette consigli e critiche ciao

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