Praline al cioccolato e frutta secca

Nell’era della produzione e del consumo di molti dolci e alimenti con composti chimici, quasi tutti i genitori dovrebbero preoccuparsi della salute dei propri figli ma, una certa quantità di dolci necessitano per la crescita e il pieno sviluppo del cervello. Anche gli adulti, necessitano di una certa quantità di dolci.
Pubblichiamo questa ricetta, semplice, per preparare delle ottime “Praline al cioccolato e frutta secca” che delizieranno tutta la famiglia.

Con queste praline, preparate con prodotti, esclusivamente, naturali si acquisterà salute e buonumore.

Ingredienti per le Praline al cioccolato e frutta secca

  • Cioccolato fondente, amaro 70%:150 gr.
  • Gherigli di noce: 100 gr.
  • Mandorle, sgusciate: 30 gr.
  • Albicocche secche: 100 gr.
  • Zucchero semolato: 50 gr.
  • Latte intero: 4-5 cucchiai
  • Cacao amaro: q. b.

Ingredienti per le Praline al cioccolato e frutta secca

Preparazione delle Praline al cioccolato e frutta secca

  1. Macinare i gherigli di noci e le albicocche secche, usare, eventualmente il robot da cucina;
  2. impastare questi due ingredienti, formare delle piccole sfere della dimensione di una noce, mettendo al centro di ognuna una mandorla;
  3. fondere il cioccolato a bagnomaria, aggiungervi il latte e miscelare bene;
  4. mettere tutte le sferette di frutta secca in un piatto, sufficientemente largo, e versarvi sopra il cioccolato fuso;
  5. dopo qualche minuto il cioccolato sarà abbastanza solidificato, mettere abbondante cacao in un piatto e rotolarvi dentro le praline, una ad una;
  6. raccogliere tutte le praline in un vassoio r mettere in frigorifero per 1 ora;
  7. ora prelevarle dal frigorifero e servirle, con tè, caffè, o liquori.

Praline al cioccolato e frutta secca

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