Questa è un’insalata luminosa, polposa, succosa e di colore rosso in quanto gli ingredienti utilizzati, peperoni dolci “topepo“, pomodori, sono di colore rosso vivo, la carota contrasta per il suo colore arancione. Un’insalata così preparata ha la proprietà di stimolare favorevolmente l’umore perchè il suo colore vivo accresce il buonumore migliorando di conseguenza la Continue reading...
mar, set 9, 2008
Abbiamo deciso di pubblicare questa ricetta “Cetrioli e gamberi all’insalata” perchè l’abbiamo preparata per esperimento e, ne siamo rimasti entusiasti. I cetrioli e i gamberi all’insalata sono un alimento fresco e saporito da consumare nelle calde giornate estive. Le olive nere e le uova di quaglia conferiscono una speciale delicatezza e un particolare retrogusto a ... Continue reading...
sab, set 6, 2008
Questo è un piatto facile e veloce da realizzare ma, anche appetitoso, gustoso, nutriente ed economico. Per le crocchette è bene utilizzare le patate a pasta bianca, in quanto più farinose. La patata è uno degli alimenti più consumati in tutto il mondo, alimento principale nei paesi ex URSS dove ha la stessa importanza della ... Continue reading...
mer, set 3, 2008
I piatti a base di melanzane, generalmente, piacciono a tutti. Preparare pietanze con questo ortaggio non richiede un eccessivo lavoro di preparazione e, per questo, si preparano con piacere. I piatti con melanzane, come ingrediente principale, sono saporiti, nutrienti e, al tempo stesso utili per lo stomaco. In questa ricetta le melanzane sono preparate fritte ... Continue reading...
ven, ago 29, 2008
Questa è una ricetta che coniuga la carne magra di vitellone, bollita, con la cipolla rossa, i capperi e, la verza che, la rendono sufficientemente sostanziosa, nutriente e piccante. Questa è un’insalata che piace molto agli uomini che sono amanti della carne piuttosto che delle verdure. La cipolla rossa è normalmente più forte di quella ... Continue reading...
gio, ago 28, 2008
Un piatto ottimo e delicato, la ventresca di agnello così cucinata risulta tenera, saporita e digeribile, quindi adatta anche alle persone anziane che hanno maggiore difficoltà di masticazione e digestione. La carne di agnello inoltre ha meno calorie di quella di vitellone quindi risulta essere più adatta Continue reading...
ven, ago 22, 2008
I canestrelli possono essere farciti con innumerevoli varietà di ingredienti e, ugualmente, saranno apprezzati piacevolmente sia per colpo d’occhio sia per l’aspetto gustativo. Questa volta abbiamo pubblicato una ricetta in cui i canestrelli fanno da giaciglio a ottimi prodotti marini; questi prodotti potranno essere acquistati in confezioni, “cocktail di mare“, surgelati presso Continue reading...
lun, ago 18, 2008
Una semplice pietanza saporita, i wurstel al taleggio (o altro formaggio fondente), possono risolvere cene, pranzi o colazioni dove necessita rapidità di preparazione. Questo piatto e l’ideale nei periodi di vacanza al mare quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina o quando si ricevono dei visitatori inattesi e li si vuole intrattenere per ... Continue reading...
sab, ago 16, 2008
I ceci come i fagioli appartegono alla famiglia delle Leguminosae. Essi hanno un ottimo sapore e sono una grande sorgente di sostanze indispensabili per la salute dell’organismo quali: cellulosa solubile e insolubile, importanti proteine vegetali, vitamine del gruppo B, ferro, fosforo, manganese. La cellulosa insolubile, contribuisce a regolare la normale funzione Continue reading...
dom, ago 10, 2008
Con la ricotta è possibile preparare sia alimenti dolci sia piccanti e/o salati. In questa ricetta abbiamo preparato un antipasto con la ricotta, l’olio extravergine d’oliva, l’aglio, l’aneto. Per questo fragrante e saporito antipasto di ricotta è possibile utilizzare le cialde “canestrelli“, i crackers, pan carrè tostato, grissini. Mangiando questo nutriente antipasto non solo Continue reading...
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ven, set 12, 2008
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