Questa non è la ricetta classica della pasta sfoglia ma una imitazione. Tuttavia la pasta risultante è eccellente e necessita di una lunga preparazione ma, non difficoltosa. La pasta si lavora molto facilmente e quando è cotta risulta molto delicata e gustosa. L’impasto si può Continue reading...
lun, lug 23, 2012
Gli chef del Bloomsbury Cafè di Dubay negli Emirati Arabi hanno realizzato una torta al cioccolato (Cupcake) che hanno denominato “The Golden Phenix” (Fenice d’Oro), la torta al cioccolato più costosa al mondo. Questa torta è ricoperta di oro 23 carati, completamente commestibile Continue reading...
dom, ott 23, 2011
La triglia di scoglio è molto diffusa lungo tutte le nostre coste è un pesce dalle carni molto pregiate ed è la regina della frittura di pesce napoletana “frittura mista di triglie, gamberi e calamari”. La triglia è considerata una prelibatezza tanto è vero che nell’antichità Continue reading...
sab, mar 19, 2011
Questo è un pane fatto in casa e aromatizzato con i semi di sesamo e la sua qualità e il suo sapore sono senz’altro superiori al pane che si acquista. Noi abbiamo preparato questo pane con l’aggiunta, alla farina di frumento, di semola di grano duro e semi di sesamo Continue reading...
mer, feb 16, 2011
In Italia si preparano vari tipi di grissini di calibro diverso e con farine diverse, integrali o di frumento. Noi abbiamo voluto preparare dei grissini al formaggio in modo che possono essere non solo un sostitutivo del pane durante i pasti, ma anche un ottima e leggera Continue reading...
mer, nov 10, 2010
La focaccia con pomodorini ciliegine, dolci, è particolarmente apprezzata nella nostra famiglia. Spesso è da noi utilizzata quale sostituto del pane. La focaccia si prepara molto semplicemente, l’accortezza principale è quella di dedicare un po’ di tempo alla preparazione della Continue reading...
sab, ott 23, 2010
I ricercatori statunitensi hanno scoperto che le persone che hanno incluso nella loro alimentazione varie porzioni di cereali integrali, hanno meno grasso viscerale. Questo tipo di grasso è quello che circonda gli organi nell’addome, al contrario del grasso sottocutaneo il grasso Continue reading...
gio, set 9, 2010
L’impasto per questi tortini è semplice e si prepara senza uova. Questo impasto è adatto per tutte le preparazioni nelle quali il ripieno e dolce e succoso. L’impasto può essere anche conservato in frigorifero per 2-3 giorni prima dell’utilizzo. Oltre che con le mele il ripieno può essere costituito da qualsiasi tipo di Continue reading...
mar, ago 10, 2010
Un piatto squisito dal gusto delicato, “Gamberoni in pastella al limone”, i gamberoni manterranno succosità nella pastella croccante e saporita. Importante è utilizzare abbondante olio e riscaldarlo bene, per la frittura, in modo che i gamberoni siano immersi completamente in Continue reading...
lun, lug 26, 2010
Una semplice ricetta per un alimento saporito e molto appetibile. I fiori di zucca o di zucchini in pastella costituiscono un’ottima variante ai pasti abituali e possono essere preparati con molte varianti in base ai gusti personali. Infatti, possono essere preparati in modo semplice, come questa ricetta, oppure ripieni con Continue reading...
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mer, ott 24, 2012
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