La zucca è un prodotto necessario per la nostra salute, infatti in essa vi è molto carotene, vitamine del gruppo B, vitamina C, e molti sali minerali. Nella zucca vi sono sostanze antiossidanti che rallentano l’invecchiamento delle cellule, sostanze che prevengono malattie oncologiche e Continue reading...
mer, set 24, 2008
Questa è una ricetta nella quale vengono utilizzati ingredienti tipici della cucina mediterranea “italiana“, spaghetti, alici, olive, capperi. Il sapore ottenuto dal connubio di tutti gli ingredienti è ottimo e appetitoso. L’aroma delle olive di Gaeta unitamente i capperi e all’origano rendono particolare il sapore di questa pietanza. Tutti gli Continue reading...
dom, set 14, 2008
Questo arrotolato di carne è stato preparato con un intero pezzo di carne di maiale. Per ottenere un gustoso e saporito arrotolato è bene utilizzare la pancia, preferibilmente con piccoli strati di grasso e, abbastanza sottile in modo così è più agevole arrotolarla con la farcitura. Questo alimento di carne è molto popolare perchè la carne ... Continue reading...
dom, set 7, 2008
L’Amaretto è un liquore ottenuto con l’infusione in alcool di mandorle amare, la sua origine risale al sedicesimo secolo in Saronno città italiana in provincia di Varese nella regione Lombardia. Questo liquore (una mistura, di mandorle amare, zucchero caramellato ed erbe, messa in infusione e miscelata nel brandy) ha un’origine molto romantica, perchè, Continue reading...
ven, ago 29, 2008
Questa è una ricetta che coniuga la carne magra di vitellone, bollita, con la cipolla rossa, i capperi e, la verza che, la rendono sufficientemente sostanziosa, nutriente e piccante. Questa è un’insalata che piace molto agli uomini che sono amanti della carne piuttosto che delle verdure. La cipolla rossa è normalmente più forte di quella ... Continue reading...
ven, ago 22, 2008
I canestrelli possono essere farciti con innumerevoli varietà di ingredienti e, ugualmente, saranno apprezzati piacevolmente sia per colpo d’occhio sia per l’aspetto gustativo. Questa volta abbiamo pubblicato una ricetta in cui i canestrelli fanno da giaciglio a ottimi prodotti marini; questi prodotti potranno essere acquistati in confezioni, “cocktail di mare“, surgelati presso Continue reading...
lun, ago 18, 2008
Una semplice pietanza saporita, i wurstel al taleggio (o altro formaggio fondente), possono risolvere cene, pranzi o colazioni dove necessita rapidità di preparazione. Questo piatto e l’ideale nei periodi di vacanza al mare quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina o quando si ricevono dei visitatori inattesi e li si vuole intrattenere per ... Continue reading...
sab, ago 16, 2008
I ceci come i fagioli appartegono alla famiglia delle Leguminosae. Essi hanno un ottimo sapore e sono una grande sorgente di sostanze indispensabili per la salute dell’organismo quali: cellulosa solubile e insolubile, importanti proteine vegetali, vitamine del gruppo B, ferro, fosforo, manganese. La cellulosa insolubile, contribuisce a regolare la normale funzione Continue reading...
dom, ago 10, 2008
Con la ricotta è possibile preparare sia alimenti dolci sia piccanti e/o salati. In questa ricetta abbiamo preparato un antipasto con la ricotta, l’olio extravergine d’oliva, l’aglio, l’aneto. Per questo fragrante e saporito antipasto di ricotta è possibile utilizzare le cialde “canestrelli“, i crackers, pan carrè tostato, grissini. Mangiando questo nutriente antipasto non solo Continue reading...
ven, ago 8, 2008
Adesso che siamo in estate possiamo approfittare per deliziare i nostri palati con piatti di pesce, in questa ricetta “Tonno fresco“, molto gustosi, semplici e, nel contempo ottimi e indispensabili per la buona salute del nostro organismo. Il tonno ” Thunnus thynnus” fa parte della grande famiglia del pesce azzurro, quindi Continue reading...
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gio, set 25, 2008
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