Un piatto tipico della tradizione abruzzese “Pallotte cacio e ova”, Polpette di formaggio e uova, si tratta di un cibo particolarmente saporito e nutriente. Per la realizzazione delle pallotte si utilizzano 3-4 tipi di formaggio che contribuiscono a crearne il sapore particolare, devono essere utilizzati Continue reading...
mer, ago 18, 2010
Spesso al mattino si viene sopraffatti dalla fretta di prepararsi per uscire, al lavoro o, per altro. In questo tumulto si ha il tempo per bere frettolosamente una tazzina di caffè o un cappuccino. Tutto questo provoca, durante la mattinata, sgradevoli sensazioni di insoddisfazione e vuoto di stomaco, quindi, si diventa irritabili perché Continue reading...
ven, ago 6, 2010
Pubblichiamo la ricetta di un’altra torta morbida, croccante e delicata. La preparazione è uguale a quella della “Torta brisè alla pesca” che abbiamo pubblicato il mese scorso. Questa alle prugne risulta agrodolce, per il particolare sapore delle prugne. La preparazione non è difficoltosa e impegnando un po’ di Continue reading...
sab, giu 12, 2010
I biscotti allo zenzero hanno un’antica tradizione in Inghilterra. In seguito attraverso la colonizzazione, si diffusero anche in America, dove divennero molto popolari al punto che, attualmente, vengono preparati per le festività natalizie e i bambini americani ne sono molto ghiotti. I metodi di preparazione, dei biscotti allo Continue reading...
sab, giu 5, 2010
E’ difficile resistere ai dolci al cioccolato fatti in casa. Questi si preparano velocemente e semplicemente. Esistono molti tipi di muffin al cioccolato, ma questi che abbiamo preparato, con la nostra ricetta, sono veramente speciali per la quantità e qualità del cacao amaro e del cioccolato fondente utilizzati. Al momento di servirli, questi Continue reading...
gio, mag 27, 2010
Le crespelle americane hanno come caratteristica quella di essere meno sottili rispetto alle crespelle classiche ma, molto soffici e un po’ gonfie. Queste crespelle non presentano alcuna difficoltà di preparazione, anche la prima volta, che si preparano riusciranno benissimo e ottime. Queste crespelle con lo sciroppo d’acero, quale Continue reading...
ven, mag 21, 2010
La frittata è un alimento sano e nutriente che si prepara facendo friggere in padella le uova sbattute. La frittata può essere arricchita con quasi tutti i prodotti alimentari, verdure, funghi, formaggio, prosciutto, ecc… Si prepara abbastanza rapidamente, ha una sola difficoltà ed è quella di capovolgerla senza romperla, per Continue reading...
sab, mag 15, 2010
La ricetta della Torta Meringa “Pavlova” è nata in Nuova Zelanda nella città di Wellington. Infatti lo chef dell’hotel, in cui fu alloggiata la ballerina russa Anna Pavlova nel corso di una sua tournee mondiale, attratto dalle evoluzioni della ballerina ebbe l’idea di preparare una torta dandole il nome della ballerina. Per la sua dolcezza, ... Continue reading...
mar, mag 4, 2010
Oggi abbiamo preparato un’ottima carne di vitello con una squisita salsa di tonno, preparata in modo tradizionale. Il vitello tonnato è un accattivante e ottimo secondo piatto, tipico del Piemonte. In questa regione si organizza un festival annuale dedicato a questo caratteristico piatto che combina con eleganza carne e Continue reading...
lun, mag 3, 2010
La carne di pollo ha un basso contenuto di grassi ed è ricca di proteine. Per questa ricetta abbiamo utilizzato i filetti di petto di pollo. Questa è una parte che risulta un po’ secca dopo la cottura e per questo l’abbiamo preparata con una crosta di farina di mais, del tipo a cottura rapida ... Continue reading...
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ven, ago 27, 2010
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