Le cosce di pollo si preparano molto facilmente. Farle cuocere al forno è la nostra ricetta, di famiglia, fino a farle rosolare in modo che la pelle formi una crosta saporitissima e croccante. Abbinando qualsiasi tipo di insalata alle cosce di pollo, così preparate, è possibile ottenere un pranzo o una Continue reading...
mer, ago 11, 2010
Già da molto tempo si parla dei benefici apportati, all’organismo umano, da alcuni prodotti. Purtroppo non si hanno ancora certezze definitive, per questo gli esperti americani del Dipartimento di Urologia della Washington University School of Medicine hanno pubblicato una breve rassegna dei Nutriceutici – prodotti, alimenti e sostanze in essi contenuti che si pensa rafforzino ... Continue reading...
lun, ago 9, 2010
Secondo una nuova ricerca condotta dall’equipe scientifica danese dell’Ospedale Universitario di Aarhaus (Dipartimento di Medicina del Lavoro) e presentata a Roma nel 26° Congresso della Società Europea della Riproduzione Umana ed Embrionologia, le donne che devono alcool durante la Continue reading...
mar, ago 3, 2010
Ecco una ricetta tipica della Campania, di un piatto molto richiesto nei ristoranti di Napoli e provincia: “Gallinelle all’acqua pazza”. La gallinella o mazzola o pesce capone o cuoccio, (nome napoletano), è un’ottimo pesce per brodetti e guazzetti contiene ottime sostanze per la salute dell’organismo. La preparazione, con Continue reading...
dom, giu 27, 2010
Gli scienziati sono convinti che il tè verde e il vino rosso hanno importanti e potenti caratteristiche di utilità per la salute. Il Dr. Gerald Weissman, sul FASEB Journal, ha affermato che le sostanze antiossidanti contenute nel tè verde e nel vino rosso hanno un’importante e profonda influenza sul nostro organismo, cosa che i medici Continue reading...
gio, giu 24, 2010
Il risotto al nero di seppia è uno dei tanti piatti squisiti della cucina mediterranea. È difficile, se non impossibile ottenere un sapore migliore per questo genere di cibo. Preparare il risotto al nero di seppia non è difficile, importante è avere il nero di seppia che dona al risotto il colore nero e l’ottimo ... Continue reading...
mar, giu 8, 2010
Gli “Scialatielli” sono un tipo di pasta fresca, tipo tagliatelle, preparata con la farina di semola di grano duro. Questo tipo di pasta è caratteristica della regione Campania, ed è ottima per tutti i piatti a base di pesce, carne, ortaggi. In questa ricetta sono risultati squisiti con il sugo di seppia, pomodoro e cipolline, con il ... Continue reading...
lun, mag 31, 2010
La primavera è la stagione in cui le seppie si avvicinano a terra per deporre le uova e quindi se ne possono trovare, in abbondanza e a buon prezzo, ottime e freschissime. Questa volta abbiamo voluto sperimentare una preparazione che permettesse di ottenere, con questo saporitissimo cefalopode, un ottimo sugo con cui poter Continue reading...
mar, mag 4, 2010
Oggi abbiamo preparato un’ottima carne di vitello con una squisita salsa di tonno, preparata in modo tradizionale. Il vitello tonnato è un accattivante e ottimo secondo piatto, tipico del Piemonte. In questa regione si organizza un festival annuale dedicato a questo caratteristico piatto che combina con eleganza carne e Continue reading...
mer, apr 28, 2010
Il vino rosso ha di recente attirato l’attenzione di medici e ricercatori scientifici per i benefici che è in grado di apportare alla salute degli esseri umani. Il consumo moderato di vino è stato associato alla ridotta incidenza delle malattie cardiovascolari, in special modo si è osservato come in Francia, dove viene fatto un largo ... Continue reading...
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mer, ago 25, 2010
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