Uova sode, ripiene, al formaggio

Le uova sode con ripieno di formaggio Feta, greca, aglio e prezzemolo, costituiscono un pregevole antipasto che si presenta interessante per la vista e saporito per il palato. Con questo piatto si può diversificare il menù del giorno e dargli, con successo, un tocco di originalità.
Questo gustoso antipasto può essere preparato, anche, per iniziare un pranzo in occasione di una ricorrenza.

Ingredienti per le uova ripiene al formaggio

  • Uova: 5-6
  • Formaggio greco “Feta” o pecorino: 100 gr.
  • Aglio: 1 spicchio
  • Prezzemolo: qualche ciuffo
  • Cetriolo: 1

Ingredienti per le Uova ripiene al formaggio

Preparazione delle uova ripiene al formaggio

  1. Far bollire le uova, per rassodarle, farle raffreddare con acqua fredda, sbucciarle e tagliarle a metà;
  2. mescolare i tuorli con il formaggio, il prezzemolo tritato e l’aglio spremuto;
  3. ridurre il tutto a una sorta di crema e con essa riempire gli incavi delle mezze uova;
  4. sistemarle in un piatto da portata, decorare con fettine sottili di cetriolo e disporre in tavola.

Uova ripene al formaggio

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