Antipasto con Tulipani di Pomodoro
L’Antipasto con Tulipani di Pomodoro è il tipico antipasto che si prepara con una semplicità assoluta e si riesce ad ottenere un piatto coreograficamente accattivante e dal sapore delicato e delizioso. Bisogna utilizzare pomodori freschi di qualità e cipolline verdi. Quando pronto, l’antipasto, si presenta come un originale bouquet di tulipani.
ingredienti per l’antipasto
- Pomodori piccoli allungati: quantità a piacere
- Cipolline verdi: a piacere
- Formaggio cremoso o yogurt greco: a piacere
- Sale e pepe: a piacere
preparazione dell’antipasto
- Praticare un taglio a croce in cima ai pomodori fino a circa la metà di ognuno di essi, in modo da sembrare i petali del tulipano;
- raschiare un pochino di polpa, nello spazio dei tagli e inserire nel vuoto creato un po’ di formaggio mescolato con sale e pepe;
- sistemare i pomodori su di un piatto a simulare un bouquet di fiori utilizzando le cipolline verdi come stelo del fiore.
Antipasto con Tulipani di Pomodoro
