Torta Charlotte con fichi secchi e mandorle. Questa è la ricetta di una semplice e ottima torta, con una delicata mousse cremosa, mandorle, fichi secchi, frutta candita e non necessita di cottura. Per la semplicità della sua preparazione, questa torta, questa torta potrà essere
Chiacchiere o Frappe con Frutti di bosco. Queste non sono altro che biscotti croccanti fritti preparati con sottili strisce di pasta che vengono fritte in una grande quantità di olio. Questi biscotti fanno parte della nostra tradizione per i festeggiamenti del Carnevale che si
Il Salmone alla griglia con erbe aromatiche e papaya si prepara molto semplicemente ed è molto gustoso. Un’accortezza, per preparare questo piatto, è quella di non utilizzare le fette di salmone, ma un trancio di salmone, in modo da poterlo diliscare completamente sfilettandolo senza
L’Insalata di barbabietole rosse, mele e salmone affumicato è un’insalata gustosa, sana, benefica e colorata, con mele e salmone che contrastano il sapore dolce della barbabietola e completano l’insalata conferendo un sapore fresco e fragrante molto piacevole. Pertanto, da
Meringa al cioccolato arrotolata. Questa è una nostra ricetta e con essa si ottiene una meravigliosa morbida meringa preparata con albumi di uova montati a neve, cacao amaro, ripiena di ottime bacche fresche e ricoperta con glassa di cioccolato fondente. Si tratta di una
Cos’è la Paleo Dieta? Nel corso dell’ultimo anno è aumentata considerevolmente la popolarità della dieta Paleo, questo stile di alimentazione ha anche l’appellativo di dieta dell’età della pietra o dieta delle caverne. In effetti si tratta di una dieta basata sul cibo delle antiche
Questa ricetta degli Spaghetti con le cozze prevede l’utilizzo di un porro fresco e lo zenzero che conferiscono alla salsa un sapore più brillante. Questo tocco di sapori si integra perfettamente con il sapore delle cozze. Con questo tipo di salsa si possono utilizzare, con lo
Il Pomodoro previene cancro e obesità. Come è noto il pomodoro contiene Licopene che è un potente antiossidante. Nel Journal of Endocrinology and Metabolism sono stati pubblicati i risultati di una nuova ricerca questa ha dimostrato che 25 mg. di Licopene al
Dessert al Cioccolato Rocky Road (Strada rocciosa). Questo dolce ha avuto le sue origini in Australia nel 1853, per riciclare prodotti alimentari. Infatti, il quel periodo venivano inviati con le navi, in Australia dall’Europa, prodotti alimentari e dolci, questi, per la lunga
Antipasto di Salmone affumicato, Pomodori e Rucola. Questo è un antipasto collaudato e di gusto, il connubio tra il salmone affumicato, la rucola e i pomodorini pachino dolci è perfetto. Con il salmone affumicato si possono preparare antipasti, come questo, molto
L’Insalata russa Olivier per festività. Esistono, attualmente, un gran numero di varianti dell’insalata Olivier, la prima versione originale risale al 1900 cioè più di 100 anni fa. L’insalata Olivier è stata senz’altro un alimento di successo per sopravvivere nel tempo, la ricetta
I Funghi Pleurotus Marinati possono essere un ottimo antipasto di un pranzo o una cena. Questi funghi si trovano freschi tutto l’anno, anche in inverno, hanno un aroma e un gusto molto delicati. La marinatura dei funghi pleurotus è abbastanza agevole e
Insalata di Kiwano e Cocktail di Mare. Il Kiwano è un frutto esotico, originario dell’Africa Orientale, conosciuto anche come “Melone Cornuto” il suo nome scientifico è “Cucumis Metuliferus”. Con questo frutto è possibile preparare ottime, saporitissime e
L’Insalata di Topinambur con carote e noci è deliziosa e rinfrescante nonché ricca di vitamine e di proprietà benefiche per la salute. La radice succosa “Topinambur” contiene sostanze che riducono i, livelli dello zucchero nel sangue, quindi, apporta un
L’Orata è un altro dei pesci pregiati, almeno quelle pescate, cioè non di allevamento. Purtroppo ci siamo, ormai, abituati ad acquistare le orate di allevamento tutte della stessa misura e dello stesso peso ma allevate, anche con l’utilizzo di antibiotici per preservare gli
