Frittelle di Castagne. Con la farina di castagne è possibile fare, non solo il castagnaccio, ma anche vari dessert, come frittelle, pancake, ecc… Questa farina ha un forte sapore, simile alla nocciola e si abbina perfettamente all’aroma del rosmarino. Infatti, alla farina di castagne, aggiungiamo sempre un
In questo articolo pubblichiamo un suggerimento per facilitare o rendere più creativo il nostro lavoro giornaliero in cucina. La cucina è il cuore di ogni casa e, generalmente, il regno della donna, in quanto essa in questa stanza svolge l’indispensabile e importantissimo ruolo, insostituibile, di preparare
Il Fondant au Chocolat, Fondente al Cioccolato, è un dessert particolarmente squisito. Questo dolce ha la forma di un muffin ma, con un’accurata cottura, l’impasto si solidifica esternamente conservando all’interno il cioccolato fuso. Logicamente bisognerà fare particolarmente attenzione alla cottura e
I Tortelloni di Ricotta e Spinaci costituiscono un piatto eccezionale ottimo per i periodi festivi, tipo Natale e Capodanno, anche se molti preferiscono i tortellini in brodo di cappone. I tortelloni preparati con questa ricetta vengono conditi con un’ottima salsa cremosa preparata con panna e
Alcuni cibi sono da evitare durante la gravidanza per non danneggiare l’attività cerebrale del nascituro. A volte è difficile resistere al richiamo di cibi che attraggono ma che non sono indicati per le donne durante la gravidanza, queste cedendo a un certo tipo di alimentazione in
Se si prova a cucinare le Ali di Pollo alla griglia, con questa ricetta si otterrà un piatto decisamente e favolosamente gustoso ma, anche, economico. Le ali, marinate in precedenza, così preparate saranno fragranti e con la pelle ottimamente rosolata e
Il Tonno alla pizzaiola o, Tonno in Salsa di Pomodori, è una ricetta della cucina napoletana, almeno per quelli che sono i miei ricordi dell’infanzia, infatti è uno dei piatti che preparava mia mamma, infatti, la pizzaiola è un classica salsa napoletana. Il tonno fresco cucinato in questo modo è gustosissimo e
Durante la gravidanza è della massima importanza controllare cosa e come si mangia, perché da questo dipende lo sviluppo delle capacità intellettive del nascituro. Il nutrimento prenatale è il presupposto essenziale per la salute più a lungo termine, in vita, il benessere, il regolare
I Mirtilli e l’Uva possono migliorare il sistema immunitario. Attualmente stiamo attraversando un periodo in cui molti farmaci e i tradizionali antibiotici hanno perso parte della loro efficacia, quindi, è importante rafforzare il nostro sistema immunitario e l’uva e i mirtilli possono darci un
Un bicchiere di Vino può prevenire la depressione. Tutti siamo a conoscenza che i medici hanno sempre affermato che bere un po’ di vino rosso ai pasti, con moderazione, fa bene alla nostra salute. Ora i ricercatori hanno scoperto che bere vino, moderatamente, può ridurre il rischio di
Secondo i risultati di una ricerca, pubblicati sulla rivista Annals of the Rheumatic Diseases, una porzione di pesce grasso alla settimana o, quattro porzioni di pesce magro, può ridurre del 50% il rischio dell’insorgenza di Artrite Reumatoide. L’Artrite è una malattia che colpisce il sistema muscolo-scheletrico, causando gonfiore, infiammazione e rigidità delle articolazioni e insorge, […]
Il Gelato al Cioccolato con Mascarpone e un delizioso gelato che ha come ingrediente principale il cremoso mascarpone. Per effetto dell’alto contenuto di grassi, del mascarpone, il gelato acquista un sapore sorprendentemente delicato, una struttura compatta e un
E’ noto a tutti che i broccoli e altre verdure della stessa famiglia, oltre ad essere ottimi nelle preparazioni gastronomiche, hanno una certa notorietà per i benefici che apportano alla salute dell’organismo. Con una nuova ricerca, per la prima volta, è stato possibile accertare che il
Il Sale, fa bene o fa male? Recentemente il mondo scientifico è tutto scosso da una nuova scoperta sconvolgente, in contraddizione con le certezze che si avevano in precedenza. La nuova scoperta è stata fatta dai ricercatori della University of California Davis ed in seguito a questa hanno affermato che
Le Frittelle al Cocco sono dolci e fragranti e possono costituire una ottima scelta per tutta la famiglia alla prima colazione del mattino, prima di iniziare una giornata di attività. E’ noto che nessuno ha la forza di resistere all’impulso di mangiare delle frittelle calde, appena cotte, dall’aroma tropicale del
