Con la primavera è iniziata la stagione delle fragole fresche e abbiamo l’opportunità di mangiare spesso queste bacche importanti, anche, per la salute del nostro organismo per la quantità di antiossidanti in esse contenute. Questa è una ricetta semplicissima delle fragole
Le zuppe, i minestroni (borsch), i brodini e le minestre di ortaggi hanno un ruolo predominante nella cucina dell’ex Unione Sovietica, in quanto costituivano un importante cibo per combattere, con l’alimentazione, il freddo. Questo tipo di alimentazione migliora la
Attraente e gustoso il budino al cioccolato sarà apprezzato, anche, dai palati più esigenti. Un abbinamento classico di panna montata e fragole fresche sovrapposto, adorna il budino al cioccolato e a completamento un cucchiaino di noci sminuzzate cosparse sulla panna,
I “Troccoli alla bottarga” costituiscono un primo piatto che abbiamo preparato come variante ai famosi “spaghetti alla bottarga”, specialità tipica della cucina sarda. La bottarga è costituita dalle uova di cefalo (muggine) essiccate, salate, lavorate dall’industria alimentare
Quando si hanno ospiti è piacevole improvvisarsi barista e preparare coktail originali e/o famosi, per questo, abbiamo preparato e deciso di divulgare ai nostri lettori un cocktail molto richiesto negli U.S.A. Questo cocktail “Golden Cadillac” (Cadillac d’oro), è stato creato
Lo sgombro è un pesce azzurro ricco di omega3, gli acidi grassi, indispensabili per l’organismo umano. Gli sgombri al forno con patate sono un cibo saporito e soddisfacente tanto che può costituire un piatto unico per la cena o il pranzo. Abbiamo aggiunto nel ventre dei
Nulla è più gratificante di un gustoso piatto preparato semplicemente. Questa insalata ha un sapore fragrante e delicato perché è molto equilibrata nella sua composizione. Le carni del tonno che sono abbastanza asciutte si combinano perfettamente con la
L’impasto della crostata è molto semplice e poi, questa, viene farcita con molti componenti, frutta secca, frutta fresca e confettura. I componenti della farcitura possono essere variati a secondo dei propri gusti. Possono essere aggiunte altre confetture, creme e altra frutta
Da un recente studio si è scoperto che le noci sono il cibo più utile al mantenimento della buono stato di salute del cuore. Durante la 241^ Assemblea Nazionale della American Chemical Society, i ricercatori hanno presentato un’analisi dalla quale si evince che le
“Pollo, in padella, con peperoni dolci”, questa è una ricetta per preparare un cibo delizioso, con ospiti a pranzo o cena. La carne tenera del pollo sarà in perfetta armonia con il peperone dolce, succoso e con l’aggiunta di porri e sedano. Ad arricchire il sapore di
Il cioccolato al burro, fatto in casa, allieterà tutta la famiglia che avrà, in tal modo, la certezza di mangiare un cioccolato squisito preparato esclusivamente con ingredienti naturali senza aggiunta di additivi, coloranti ed esaltatori chimici del sapore. Il cioccolato al
Con questa ricetta si otterrà una cottura dell’anatra che permetterà alle sue carni di mantenersi morbide e succose e la sua pelle, ben rosolata, risulterà croccante e fragrante. Abbiamo accompagnato l’anatra con una salsa ottenuta con succo d’arancia, succo di mirtilli e
Con il nome Alexander si denominano vari cocktail composti da bevande alcoliche con panna e cioccolato. Tutti i cocktail Alexander sono dotati di uno splendido gusto ricco e una consistenza cremosa e piacevole. Gli ingredienti di questa ricetta sono relativi al cocktail
L’insalata di pomodori è uno dei nostri piatti più popolari nel periodo primavera estate quando sono disponibili i pomodori freschi naturali e non di serra. Abbiamo voluto arricchire questo piatto con l’aggiunte dei cetrioli e, principalmente, lo yogurt greco che conferisce
Questo è un pane fatto in casa e aromatizzato con i semi di sesamo e la sua qualità e il suo sapore sono senz’altro superiori al pane che si acquista. Noi abbiamo preparato questo pane con l’aggiunta, alla farina di frumento, di semola di grano duro e semi di sesamo
