La trota iridea è una delle varietà, di trota, dalle carni con leggerissima sfumatura rosa e molto saporite, superiori, per esempio alla trota comune che ha il colore della pelle più argenteo, chiaro, e carni assolutamente bianche e meno consistenti di quelle dell’iridea. Come cita la denominazione “iridea”, questa, ha la pelle con striature di
Pubblichiamo, oggi, la nostra ricetta di una gustosissima zuppa di prodotti marini, molluschi e crostacei. L’abbinamento dei polpetti veraci con le cozze, i gamberi con i porri soffritti conferisce a questo piatto un sapore particolare e profondo. La “Zuppa di polpi, gamberi, cozze con porri” è una pietanza che,
Con la carne di vitellone, tritata, si possono preparare gustosi piatti e non solo semplici polpette o hamburger, infatti abbiamo preparato un saporitissimo “Polpettone ripieno di formaggio e noci”. Il polpettone è un secondo piatto abbastanza diffuso in Italia, viene preparato con diversi ingredienti a secondo dei
La zucca è da tempo famosa per le sue proprietà terapeutiche, infatti è tradizionalmente utilizzata per scopi terapeutici, come ad esempio: diabete, ipertensione arteriosa, colesterolemia, tumori. Di recente, gli scienziati hanno scoperto che la scorza della zucca contiene una proteina che è un potente antifungino e
I Porcini hanno caratteristiche gustative per le quali sono considerati i migliori tra tutti i funghi. Con questi funghi è possibile preparare qualsiasi tipo pietanza e ognuna di queste acquisterà un sapore particolarmente eccezionale. Questa “Zuppa di funghi porcini, patate e formaggio” si prepara abbastanza velocemente e in
Due o tre tazzine di caffè naturale al giorno permettono di prevenire, nelle donne, il cancro dell’endometrio (mucosa o tessuto che riveste l’interno dell’utero). Importante che si utilizzi caffè naturale di buona qualità e, assolutamente non utilizzare caffè solubile, in quanto nocivo per la presenza di acido
Ecco una nuova ricetta per un gustoso risotto. “Risotto, porri e zucca”, questi due ingredienti si integrano a vicenda, perfettamente, dando al risotto un gusto delicato, dolce e raffinato. Questa pietanza catturerà tutti coloro che amano i risotti. Cucinarlo richiede una costante attenzione, infatti durante la cottura bisogna
Questo è un modo semplice per cucinare i gamberoni tigre o mazzancolle. Ma nonostante la semplicità, le Mazzancolle al whisky in salsa alla panna, costituiscono un piatto raffinato, una vera delizia in grado di soddisfare i palati più esigenti. Questo tipo di gamberi costituiscono la base di molti piatti succulenti dei ristoranti di
Gli scienziati sono a conoscenza che i composti chimici naturali hanno un potenziale valore terapeutico nel trattamento delle cellule tumorali e, avendo il sospetto che la “curcumina” sia uno di questi composti hanno avviato degli studi.
Gli scienziati sanno da tempo che molti prodotti naturali hanno potenziali proprietà terapeutiche nel trattamento di alcune malattie. Secondo un nuovo studio condotto dal Dottor Neil Friedman del National Cancer Institute, i pazienti affetti da Epatite C, cronica, che hanno bevuto almeno tre tazzine di
Proseguendo con le nostre ricette di pane fatto in casa, oggi pubblichiamo la nostra nuova del “Pane con mais fatto in casa” Di solito la farina di mais (granoturco o frumentone) viene utilizzata per preparare la polenta (pietanza popolare nel nord Italia che proviene dall’antica tradizione, alimentare, contadina) che oggi è diventata
Mangiare zucca e carota può essere un ottimo sistema per migliorare le funzioni di protezione del nostro organismo contro l’invecchiamento e contro il cancro. Le sostanze effettivamente attive alla prevenzione dell’invecchiamento delle cellule e della prevenzione del
“Salmone con le cozze” questa è una nostra nuova ricetta che farà assimilare una scorta di: Astaxantina, sostanza anticancerogena dei prodotti marini a carne rossa; Omega3, acidi grassi polinsaturi che sono necessari per molteplici funzioni dell’organismo umano; fosforo: sale minerale indispensabile per alcune funzioni
Nei paesi del Mediterraneo i piatti con ceci sono molto popolari. In altre nazioni sono anche definiti piselli gialli turchi, in quanto la loro origine, antica, è turca. Il sapore dei ceci ricorda leggermente quello della nocciola., le sue qualità nutrizionali sono superiori a quelle di tutti gli altri legumi. In questa nostra ricetta li […]
L’obesità, problemi di cuore e vasi sanguigni, sono tra i più importanti problemi sanitari di oggi. La salute, in gran parte, dipende dalle abitudini alimentari. I succhi di vegetali possono aiutare le persone a trarre da essi significativi vantaggi per la salute. John Foreyt, Ph. D., Direttore del Behavioral Medicine Research
