Oggi pubblichiamo questa ricetta della “gelatina di latte e di mirtilli con pistacchi“. Questa è una combinazione di prodotti che agiscono sul nostro sistema visivo migliorando la vista. Abbiamo preparato questa gelatina abbinandole i pistacchi freschi tostati, in mancanza
Questa è la stagione propizia per la pesca delle seppie, in Adriatico, per cui abbondano, fresche appena pescate, nelle pescherie o nei porticcioli dai pescatori che le catturano con le reti nei pressi della costa utilizzando piccole imbarcazioni. Per quanto riguarda i
Le bibite acquistate sono tutte prodotte utilizzando sostanze chimiche. In casa possiamo prepararle utilizzando esclusivamente prodotti naturali. Otterremo in tal modo una bibita naturale, migliore nel sapore e vantaggiosa per la nostra salute. E’ possibile utilizzare
Non occorre molto impegno per cucinare un ottimo pollo allo spiedo ottenendo, nel contempo, una pelle rosolata e un delizioso sapore dovuto alla preparazione in una buona e succosa marinata e alla cottura alla temperatura ideale. Queste ultime sono
Ecco un ottimo dessert, facilissimo e veloce da preparare con le fragole fresche, abbondanti in questa stagione, vino rosso dolce e gelatina. La gelatina di frutta è una delicatezza richiesta da molte persone. Le gelatine di frutta naturale, fatte in
Questa è la nostra versione della famosa ricetta pugliese delle “orecchiette con le cime di rapa“. Abbiamo utilizzato i maritati in quanto la differente forma, dei due tipi di pasta utilizzati e cioè le orecchiette e i maccheroncini, rende un certo contrasto
Abbiamo preparato questa pietanza per abbinare il sapore delicato e la tenerezza degli gnocchetti di patate con il sapore forte di salmastro e muschiato dei polpi moscardini, reperibili freschissimi in questa stagione. I sapori vengono poi
Il dessert di fragole e mirilli neri è una ricetta per ritardare l’invecchiamento delle cellule. Questo dessert è unico in quanto tutti i prodotti sono complementari e si rafforzano l’un l’altro riuscendo a raddoppiare e/o triplicare le loro proprietà benefiche per
Le olive verdi sono ricche di luteina potente sostanza antiossidante, benefica anche per il nostro sistema visivo. E’, quindi, consigliabile inserire più spesso le olive nella nostra alimentazione. In questo antipasto abbiamo utilizzato le
Questo che pubblichiamo è il panettone “кулич (kulic)” che preparano i russi per la Pasqua ortodossa che quest’anno si celebra domenica 19 aprile. Vi sono molte ricette, in proposito, e a volte non si sa quale scegliere. Questa ricetta speciale nasce dalla tradizione della
Il latte e tutti i prodotti lattiero-caseari hanno una naturale e utilissima proprietà, per la salute e, recentemente, in proposito, sono state diffuse pubblicazioni di autorevoli istituzioni accademiche con lo scopo di divulgare questa notizia e convincere
Le salsicce con le cime di rapa, più esattamente “Friarielli” sono una ricetta tipica della cucina napoletana, le cime di rapa sono una sostituzione dei tradizionali friarielli, in quanto questi non sono
La ricetta originale del “ragù alla bolognese” fu depositata presso la Camera di Commercio di Bologna nel 1982. Ogni cuoco e, ognuno di noi ha, inoltre, una sua personale ricetta, differente da quella originale, pur mantenendone
La “Pastiera Napoletana” è una torta tradizionale della S. Pasqua Napoletana. Infatti nella settimana precedente la Pasqua in quasi tutte le famiglie, napoletane, si rinnova il rito della preparazione della pastiera e del
Tutti, o quasi, conoscono il sapore dolce e unico del finocchio, succoso e con un leggero sapore di anice. Questo ottimo ortaggio è consigliato, dai dietologi, a coloro che vogliono dimagrire, perchè migliora il metabolismo e aiuta
