Cioccolato al Latte di Asina

L’Azienda Dolciaria Domori di None in provincia di Torino ha iniziato in settembre la produzione di cioccolato a base di Latte di Asina, il prodotto ha proprietà benefiche per la salute e la bellezza.

La salute e la bellezza si incrociano con il settore dolciario per mezzo del latte di asina, un prodotto dal gusto unico. I rappresentanti della ditta Domori hanno dichiarato di aver iniziato la commercializzazione del cioccolato prodotto con il latte di asina da settembre ma questa prelibatezza è stata per mora prodotta in quantità limitate.

Il latte di asina è un prodotto speciale, un alimento prezioso, ricco di lattosio e di poca caseina, proprietà simili al latte umano. Queste caratteristiche conferiscono al latte di asina una alta digeribilità e un gusto dalla delicatezza impareggiabile, tutto ciò lo rende un prodotto di alta qualità.
L’azienda Domori, per produrre questo nuovo cioccolato, ha abbinato il latte di asina con una delle migliori qualità di cacao , il raro e prezioso Criollo 45%, il risultato è stato una sottile barra di cioccolato dal formato di 25 grammi IPT, dal sapore squisito e un gusto unico.

Il latte di asina è universalmente riconosciuto come ideale alternativa alla mancanza di latte materno, in quanto contiene tutte le sostanze per fornire al bambino i nutrienti essenziali per la crescita e lo sviluppo. I prodotti lattiero caseari, da latte di asina, sono piacevoli e nutrienti sia per l’infanzia che per l’età adulta.

Il latte di asina è ottimo contro le intolleranze alimentari e allergie alle proteine del latte vaccino, grazie alla sua composizione, al suo contenuto di lipidi e proteine può essere considerata una valida alternativa al latte vaccino. Ultimo ma non meno importante, grazie alla sua composizione multifattoriale, il latte di asina è utile nella prevenzione delle principale malattie dell’infanzia, come disturbi gastrointestinali, allergie, obesità, anemia, stimola lo sviluppo del cervello e il benessere dell’organismo, in generale.

Il latte di asina ha, anche, un significativo contenuto di amminoacidi essenziali oltre al basso contenuto lipidico ma di alta qualità grazie rappresentata dagli Acidi Grassi Insaturi. Inoltre, il contenuto di fosforo e lattosio lo rende fondamentale e necessario per lo sviluppo cerebrale del bambino.

L’alto contenuto di calcio può aiutare a combattere l’osteoporosi, negli adulti e per coloro che hanno una deficienza di vitamina D, per esempio le donne in menopausa. Particolarmente ricco di Lattoferrina e Lisozima, il latte di asina, è in grado di facilitare l’azione immunizzante contribuendo a proteggere da infezioni alle vie respiratorie e infezioni intestinali ed è benefico per coloro che sono predisposti alle dermatiti.

Il lisozima è un enzima con funzioni antibatteriche e antivirali, per questo il latte di asina stimola il rafforzamento del sistema immunitario dell’organismo umano.

Il lisozima, insieme a minerali, oligoelementi, vitamine e amminoacidi naturalmente presenti in questo latte ha anche la proprietà di rendere elastica la pelle attuando un effetto lifting, in effetti, nella storia dell’antica Roma si parla dei famosi bagni della regina Cleopatra nel latte di asina.

Nel mondo la produzione del latte di asina è solo il 10% rispetto alla produzione del latte vaccino.