Crema di Yogurt al Cioccolato
Ecco un’altra idea per un dessert sano e che si prepara rapidamente. In effetti si tratta di una prelibatezza e per gli ingredienti che lo compongono è anche benefico per la salute dell’organismo.
L’abbinamento dello yogurt con il cioccolato è eccellente e praticissimo, quando si desidera di mangiare qualcosa, rapidamente, che non appesantisca lo stomaco e di facile digestione, senza dover ricorrere ai soliti panini imbottiti o utilizzo dei fornelli.
Ottimo da preparare per lo spuntino dei bambini.
E’ molto importante, principalmente, acquistare un’ottima crema, fresca, di yogurt greco che ormai è reperibile in tutti i supermercati al banco formaggi, e un cioccolato fondente amaro 70-80% di ottima qualità.
Il dessert dovrà avere una consistenza molto densa.
Ingredienti per la crema di yogurt al cioccolato
- Crema di yogurt greco: 300 gr.
- Cioccolato fondente amaro 70-80%: 100 gr. (per chi è troppo amaro, 50%)
- Latte intero: 50 gr.
Preparazione della crema di yogurt al cioccolato
- Versare il latte in una tazza, immergere il cioccolato e fondere a bagnomaria;
- fare raffreddare un po’ e appena tiepido versare in una ciotola con lo yogurt greco, freddo di frigorifero;
- mescolare il composto per amalgamare bene finché risulterà omogeneo;
- servire in tazze o calici, con biscotti o cracker.
Crema di Yogurt al Cioccolato
