Dolcetti di mandorle e cioccolato

I dolcetti di mandorle e cioccolato si preparano in modo semplice e veloce. Per l’impasto si possono utilizzare biscotti o pane tostato. Per rendere questi dolcetti più gustosi si possono aggiungere uva sultanina, brandy o cognac. In questa nostra ricetta, per l’impasto, abbiamo utilizzato il latte dolce condensato, biscotti di farina integrale di grano tenero, sbriciolati.
Abbiamo, poi, ricoperto i dolcetti con semi di sesamo, tostati.
Il risultato è stato eccellente il sapore di questi dolcetti è risultato delizioso e l’aroma ottimo.

Ingredienti per i dolcetti di mandorle e cioccolato

• Biscotti di farina integrale di grano tenero: 600 gr.
• Cacao, amaro: 3 cucchiai
• Uva sultanina: 50 gr.
• Mandorle: 100 gr.
• Burro: 150 gr.
• Latte condensato: 1 barattolo (200 gr.)
• Cognac o brandy: 3 cucchiai
• Semi di sesamo: quanti bastano

Preparazione dei dolcetti di mandorle e cioccolato

1. Tritare, con un tritatutto, i biscotti, l’uva sultanina e le mandorle;
2. in una ciotola, mescolare burro, cacao, latte condensato e brandy o cognac;
3. aggiungere il trito di biscotti, uva e mandorle, miscelare tutto accuratamente;
4. rotolare l’impasto, con le mani, e ottenere una forma a tubo, schiacciarlo leggermente per appiattirlo;
5. tagliare a segmenti di circa 10 e rotolarli nei semi di sesamo, tostati, in modo che si attacchino uniformemente alla superficie dei dolcetti;
6. adagiarli tutti in un vassoio e metterli in frigorifero per almeno 30 minuti;
7. i dolcetti sono, ora, pronti per essere serviti con tè, caffè o, dessert di fine pasto.