Gelato super al Cioccolato
In questo nostro sito abbiamo pubblicato molte varietà di gelati naturali preparati da noi. Tra tutti ci sono anche quelli al cioccolato.
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Quello che abbiamo preparato oggi è di cioccolato ma più ricco e intenso e più insolito degli altri. Sapore ottimo pur mantenendo tassativamente la sua preparazione con prodotti esclusivamente naturali.
Questo gelato è certamente una golosità per gli amanti del cioccolato.
Ingredienti per il gelato super al cioccolato
- Latte intero: 150 ml.
- Ricotta cremosa: 250 gr.
- Cacao amaro: 5-6 cucchiai da tavola
- Cioccolato fondente: 200 gr.
- Amido di mais: 2 cucchiai da tavola
- Zucchero: 3-4 cucchiai
- Uva sultanina: una manciata
- Marmellata, naturale, di arance: 2 cucchiai
- Cioccolato fondente, gocce: 3-4 cucchiai
- Burro di panna naturale: 50 gr.
Preparazione de1 gelato super al cioccolato
- In una pentola, mescolare il latte con l’amido di mais e lo zucchero;
- addensare a fuoco minimo;
- quindi, aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne le gocce di cioccolato, mettere a bagnomaria e mescolare bene, finché tutto sarà fuso e ben amalgamato;
- togliere la pentola da bagnomaria e fare raffreddare, quindi, aggiungere le gocce di cioccolato, mescolare;
- versare il composto nella vaschetta della gelatiera e lavorare il gelato seguendo le istruzioni della gelatiera;
- il gelato pronto potrà essere consumato immediatamente;
- oppure potrà essere conservato in congelatore in un contenitore ermetico e prelevarlo un po’ di tempo prima di consumarlo, per farlo ammorbidire.
Gelato super al Cioccolato
