Mele ripiene con marmellata e menta
Questa è la ricetta per la preparazione di Mele al forno ripiene con marmellata di prugne nere, fatta da noi in casa, e foglie fresche di menta. Per, preparare questo squisito dessert si consiglia di utilizzare mele con un sapore agrodolce. Il riempimento delle mele con marmellata di prugne e menta, crea un sapore ricco e particolare.
Queste mele ripiene si abbinano egregiamente con i biscotti amaretti e con il gelato alla vaniglia.
Ingredienti per le mele ripiene con marmellata
- Mele: 1 kg.
- Marmellata, densa, di prugne: 100 gr.
- Menta fresca: qualche ciuffo
- Zucchero vanigliato: q. b.
Preparazione per le mele ripiene con marmellata
- Lavare le mele, quindi, tagliarle a metà orizzontalmente e con la punta di un coltello asportarne i semi;
- sminuzzare le foglie di menta molto finemente e mescolarle con la marmellata di prugne;
- riempire, con il composto di marmellata, l’incavo esistente al centro delle mezze mele;
- ungere con un po’ di olio la teglia del forno e disporre in essa le mezze mele ripiene;
- infornare e cuocere per circa 40 minuti nel forno a 200 gradi;
- a cottura ultimata fare raffreddare le mele e cospargere, su esse, un po’ di zucchero vanigliato prima di servirle.