Proprietà utili per la salute degli Zucchini

Gli zucchini sono un ortaggio delizioso, ha un basso contenuto calorico e per questo è l’ideale per qualsiasi tipo di dieta ipocalorica. Una porzione di zucchini cotti con cipolla e pomodori ha solo 38-40 calorie. Gli zucchini sono ricchi di fibre alimentari e di pectina che aiuta a purificare l’organismo legandosi agli acidi biliari.
Le fibre aiutano a digerire i grassi in modo da purificare il fegato eliminando il colesterolo in eccesso.
Dopo una dieta a base di zucchini si ottiene una significativa riduzione del peso corporeo e una riduzione del colesterolo totale nel sangue.
L’alto contenuto di fibre contenute negli zucchini aiuta a prevenire l’accumulo di tossine cancerogene nel colon. Una porzione di zucchini apportano all’organismo il 10% del fabbisogno giornaliero di fibre.

Gli zucchini inoltre contengono:

• Vitamina C, provitamina A e acido folico in proporzioni significative. Queste sostanze agendo in relazione tra loro danno vita a un potente complesso antiossidante che previene l’insorgere di vari tipi di cancro. Molto efficace la prevenzione che viene messa in atto sul sistema genito-urinario e soprattutto sulla prostata.
• Potassio e magnesio che aiutano a ridurre la pressione arteriosa, a prevenire gli attacchi cardiaci e a migliorare le funzioni dei reni.Una porzione di zucchini contiene il 10% del nostro fabbisogno giornaliero di magnesio e potassio.
• Manganese che stimola la produzione di collagene, impedendo in tal modo la formazione di rughe e il rilassamento cutaneo. Inoltre, stimola efficacemente la produzione di ormoni sessuali. Una porzione di zucchini contiene il 19% del nostro fabbisogno giornaliero di manganese.

In conclusione, gli zucchini, apportano molti benefici alla salute dell’organismo umano e normalizzano molte funzioni fisiologiche.
Per tutti questi motivi è consigliabile inserire nella propria dieta alimentare delle porzioni di zucchini il più spesso possibile.