Entries by Alfredo & Elena

4 Abitudini alimentari fanno invecchiare




Se si vuol dimostrare un’età più giovane di 10 anni rispetto ad altri coetanei è bene considerare le seguenti cattive abitudini da eliminare. Anche se la predisposizione genetica di ogni individuo non può essere annullata, alcune cattive abitudini incidono nell’alterare e peggiorare anche predisposizioni genetiche buone. Con il passare degli anni molti cambiamenti diventano rapidamente […]







Tartufi di Cioccolato all’Arancia




Fare in casa i Tartufi di Cioccolato all’Arancia infonde una grande soddisfazione, perché con pochi e genuini ingredienti è possibile ottenere un delizioso e squisito dessert. Il sapore delle arance candite e della marmellata di arance si abbina in perfetta sintonia con il gusto del cioccolato fondente e questi tartufi saranno un vero piacere per […]







Crema di Ricotta al Cioccolato




La Crema di ricotta al cioccolato è dolce e delicata ideate per farcire una grande varietà di dolci, conferendo ad essi una speciale struttura di fusione e la delicatezza del sapore. Questa ricetta sorprendentemente facile da realizzare con ricotta cremosa e cioccolato fondente. La dolcezza può essere regolata secondo i propri gusti aggiungendo un po’ […]







Tartine con Fragole e Panna per San Valentino




Tartine con Fragole e Panna per San Valentino, è una semplice idea per la cena romantica della sera di San Valentino, un dessert delizioso. Questo dessert è composto da fettine di fragole su di una dolce crema spalmata su una base sottile, croccante e delicata. Le tartine con fragole e panna saranno una piacevole sorpresa […]







Polenta e Formaggio Gorgonzola




Polenta e Formaggio Gorgonzola è un piatto molto appetitoso. La polenta è un antico piatto contadino, benefico per la digestione ed il metabolismo. Questo si preparava per soddisfare l’appetito dopo il duro lavoro nei campi e abbinato con altri prodotti, agricoli, sostituiva il pane e costituiva un cibo molto economico. Il formaggio gorgonzola, cremoso, dolce […]







Plumcake al Miele con Uvetta e Semi di lino




Il plumcake al miele con uvetta e semi di lino è un dessert talmente delizioso e profumato che non richiede di essere ulteriormente guarnito, perché il suo sapore permette di conservare il suo aspetto naturale senza nessuna aggiunta. Tuttavia chi lo desidera potrà cospargervi dello zucchero vanigliato. La preparazione è abbastanza semplice e veloce, con […]







Polpette in Salsa piccante




Le polpette in salsa piccante, preparate con questa ricetta, sono succose e saporite, un piatto abbondante e gustoso che può soddisfare l’intera famiglia. Queste polpette possono essere perfettamente accompagnate da un contorno di patate lesse o a purea, riso bollito, fagioli o qualsiasi insalata. La salsa è così deliziosa che si presta ottimamente a ad […]







Insalata di Cavolo rosso e Mele




L’Insalata di Cavolo rosso e mele è decisamente fresca e vitaminica. Questa potrà essere un ottimo contorno per piatti di carne oppure un leggerissimo e sano spuntino durante la giornata. Ingredienti per l’insalata di cavolo rosso e mele Cavolo rosso piccolo: metà o un quarto Mele: 1-2 Carote: 1-2 Limone, succo: 1 Olio d’oliva extravergine: […]







Gadget di designer per cucina




Gadget di designer per cucina. A volte si acquista qualcosa da utilizzare nelle nostre attività giornaliere e si pensa: ma come è utile e comodo, come ho fatto fino ad ora senza? Qualsiasi cosa che viene creata, per le persone, per facilitare le attività giornaliere entrano a far parte della nostra vita come un elemento […]







Fichidindia benefici per la salute




Il Ficodindia è un frutto spinoso e benefico per la salute, nome scientifico “Opuntia Ficus-Indica” è il frutto di una pianta grassa che fa parte della famiglia dei Cactus, in Italia, è molto diffusa nell’area del centro sud. E’ una pianta selvatica che cresce spontaneamente e non necessita di manutenzione e trattamento con antiparassitari. Il […]







Coniglio stufato con Piselli




Il Coniglio stufato con Piselli è un piatto che abbiamo preparato spontaneamente, senza alcuna ricetta. Abbiamo pensato di prepararci un piatto abbastanza leggero e dietetico ma al tempo stesso soddisfacente e saporito. Non abbiamo sbagliato, infatti, abbiamo ottenuto un piatto davvero delizioso. I piselli dolci combinati con la carne di coniglio hanno consentito di ottenere […]







Lardo di maiale




Tremila anni fa il lardo veniva utilizzato per alimentare gli schiavi, affinché avessero più forza ed energia per lavorare nelle cave di marmo. Il lardo è il prodotto che si ottiene dopo aver essiccato, salato e speziato lo strato di grasso sottocutaneo delle parti superiori del maiale. In Italia la qualità più famosa e quella […]







Burro al Salmone con Caviale




Preparare in casa uno squisito Burro al Salmone con Caviale è un’operazione molto semplice e soddisfacente, l’importante è acquistare burro di panna naturale di alta qualità. Il salmone affumicato dovrà, ugualmente, essere di ottima qualità, sulla confezione sia riportato pesce salato e affumicato con segatura naturale il caviale (uova di salmone) dovranno essere conservati naturalmente solo […]







Frutta cotta




Una ricca coppa di frutta cotta è un’ottima alternativa alla frutta fresca per la chiusura di un pasto. La frutta cotta ha anche proprietà benefiche per l’organismo a livello gastrointestinale, nonché, un composto molto ricco di vitamine, con il suo succo profumato, denso e gustosissimo. La frutta cotta è anche un ottimo cibo per i […]







Smoothies Ortaggi e Frutta frullati




Per chi vuole purificare il proprio organismo dalle tossine e dal grasso in eccesso ha qui a portata di mano la soluzione al proprio desiderio di rinnovamento. Un bicchiere di ortaggi e frutta frullati, freschi, produce la disintossicazione dell’organismo ed anche un notevole apporto di vitamine naturali e una rinnovata carica di energia e vitalità. […]