Bocconcini di formaggio al sesamo

Bocconcini di formaggio al sesamo

Questi bocconcini di formaggio ricoperti di semi di sesamo, sono un ottimo antipasto o snack. I bocconcini costituiscono, anche, un pasto piacevole, originale, nutriente a dall’aspetto accattivante. Questo è, anche, un pasto benefico per l’organismo, in quanto ricco in proteine e calcio.

I bocconcini di formaggio risultano molto graditi sia agli adulti che ai bambini e sono molto indicati per arricchire, come antipasto, la tavolata nelle ricorrenze.
Si preparano facilmente e rapidamente.

Può essere utilizzato qualsiasi formaggio a pasta semi morbida, noi abbiamo utilizzato l’Asiago.

Ingredienti per i bocconcini di formaggio al sesamo

  • Formaggio dolce tipo emmenthal, olandese e simili: 300 gr.
  • Formaggio parmigiano reggiano grattugiato: 50 gr.
  • Aglio: 2 spicchi
  • Yogurt greco grasso 0%: 2 cucchiai
  • Semi di sesamo: 100-150 gr.
Ingredienti per i Bocconcini di formaggio al sesamo

Ingredienti per i Bocconcini di formaggio al sesamo

Preparazione dei bocconcini di formaggio al sesamo

  1. Grattugiare il formaggio con la trafila sottile per gli ortaggi, aggiungere gli spicchi d’aglio tritati molto finemente o spremuti, il formaggio parmigiano, lo yogurt e impastare tutto fino ad ottenere una massa elastica;
  2. formare tante piccole sfere della misura di un pomodorino di pachino;
  3. in una padella, con fondo termico, asciutta tostare il semi di sesamo, quindi, farli raffreddare;
  4. rotolare le sferette di formaggio nei semi di sesamo in modo che ne sia ricoperta tutta la superficie;
  5. conservare i bocconcini di formaggio al sesamo in frigorifero per circa 1 ora;
  6. eventualmente decorare a piacere, noi abbiamo utilizzato foglie di menta, mettere in tavola.
Bocconcini di formaggio al sesamo

Bocconcini di formaggio al sesamo

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *