Cioccolata calda

Se siete depressi o semplicemente di cattivo umore concedetevi con una tazza di cioccolata calda. La cioccolata calda innalzerà il vostro morale, migliorerà il vostro umore e il suo piacevole calore caricherà di energia ogni cellula del vostro organismo. La cioccolata, con questa ricetta, acquisterà un sapore ricco con un ottimo aroma e sarà abbastanza densa.

Ottima da consumare con biscotti, desserts o crackers non salati e crostini.

Ingredienti per la cioccolata calda

  • Latte intero: 300 ml.
  • Panna 25%: 100 ml.
  • Cacao amaro: 1 cucchiaio
  • Cioccolato fondente: 150 gr.
  • Cannella: 1 stecca o, 1 cucchiaino

Ingredienti per la Cioccolata calda

Preparazione della cioccolata calda

  1. Pestare in un mortaio la stecca di cannella, o con altro attrezzo idoneo, per ridurla in piccolissimi frammenti;
  2. versare il latte in un pentolino cospargervi dentro la cannella e portare a ebollizione, quindi, spegnere il fuoco, attendere 10 minuti, e filtrare con un colino fine;
  3. fondere, a bagnomaria, il cioccolato con il cacao amaro, aggiungere la panna e mescolare fino a quando sarà ben amalgamata e fluida;
  4. versare, ora, nel cioccolato e panna il latte alla cannella, miscelare molto bene;
  5. versare la cioccolata nelle tazze e servire calda.

Cioccolata calda con cantucci

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