Tartine con Fragole e Panna per San Valentino

Tartine con Fragole e Panna per San Valentino, è una semplice idea per la cena romantica della sera di San Valentino, un dessert delizioso.

Questo dessert è composto da fettine di fragole su di una dolce crema spalmata su una base sottile, croccante e delicata.

Le tartine con fragole e panna saranno una piacevole sorpresa per il partner.

Ingredienti per 8 tartine con fragole e panna

• Pasta fillò: 100 gr.
• Mascarpone o panna o formaggio cremoso dolce: 150 gr.
• Cocco grattugiato: 2-3 cucchiai
• Zucchero: 2-3 cucchiai
• Burro naturale: 50-80 gr.
• Fragole: a piacere

Preparazione delle tartine con fragole e panna

1. In una teglia unta adagiare un foglio di pasta fillò, cospargerlo di burro fuso, uniformemente utilizzando un pennello;
2. cospargere tutta la superficie, unta, con zucchero semolato che, in seguito, durante la cottura formerà la caramellizzazione e renderà le tartine molto croccanti;
3. sovrapporre al primo un secondo foglio di pasta fillò procedere come in precedenza, con burro e zucchero;
4. piegare i fogli, da destra e da sinistra, verso il centro ottenendo due alette sovrapposte di egual misura;
5. tagliare longitudinalmente i fogli piegati, con le forbici da cucina, lungo la giunzione centrale;
6. cospargere nuovamente con burro e zucchero le due superficie;
7. ripiegare ogni parte 3-4 volte, a fazzoletto, fino ad ottenere 8 quadrati di sfoglie sovrapposte;
8. praticare dei fori con una forchetta, sulle superfici, in modo che non si deformino durante la cottura e restino abbastanza piatte;
9. cuocere in forno preriscaldato a 180° fino a doratura, circa 5-6 minuti;
10. preparare la crema mescolando il formaggio, il cocco, lo zucchero;
11. far raffreddare le tartine di pasta e cospargere su esse la crema con sovrapposte le fettine di fragole;
12. si possono sovrapporre due tartine come fatto da noi, lasciare i singoli strati, a piacere.