Bruschetta con Pomodoro e Formaggio di Capra. La bruschetta è nata nell’ambiente contadino, infatti, i contadini avevano l’usanza di alimentarsi, durante la giornata di lavoro, con fette di pane che venivano abbrustolite alla brace e condite con pomodoro e olio d’oliva. Oggi la
La Sogliola è un pesce piatto di ottima qualità molto indicato per l’alimentazione dei bambini e come alimento dietetico. Ha carni bianche, magre e tenere, per tutte queste sue caratteristiche viene venduta ad un prezzo abbastanza alto rispetto agli altri pesci, essendo
Un delizioso e semplice antipasto rustico, la Bruschetta con Melanzane. Con pane casereccio tostato, ottimo olio d’oliva extravergine, aglio, prezzemolo e fette di melanzane grigliate si prepara questa magnifica bruschetta gradita da qualsiasi buongustaio. La bruschetta è
Crepes, Crespelle francesi sottili e delicate, quasi non hanno peso tanto sono leggere e soffici e sono ottime per la chiusura di un pasto. Per dessert le crespelle servite con un gelato, frutti di bosco, qualsiasi sciroppo, zucchero caramellato, sciroppo d’acero, panna
I Biscotti, rotolini, alla cannella è una buona scelta per consumarli con il tè o il caffè per un leggero spuntino pomeridiano, da soli o in compagnia di amici e parenti. Questi biscotti si preparano abbastanza agevolmente e sono molto appetitosi e abbastanza morbidi, ideali
Vi sono molte erbe e spezie e con gli alimenti, queste, sono sempre state utilizzate fino dall’antichità. Le erbe aromatiche e le spezie sono ideali per arricchire il sapore e l’aroma degli alimenti, al mondo quasi tutti le utilizzano e ognuno ha le sue preferenze, i suoi gusti e la
La Purea di Patate con Salmone affumicato è un semplice e appetitoso piatto che può essere preparato molto semplicemente. L’accortezza principale è quella di non utilizzare la polvere di purea che viene commercializzata nei supermercati, come purea istantanea, infatti basta solo
I “Biscotti allo Yogurt” hanno una consistenza friabile e leggera, sono abbastanza semplici da preparare, anche, da persone non esperte nella preparazione di dolci. Per questa preparazione non esistono speciali segreti, gli ingredienti non sono costosi ma, il risultato è
Le “Patate al forno con Pancetta e Aglio” sono una specialità della cucina scandinava. Questo è un eccezionale sistema per ottenere con le patate un ottimo e saporito piatto. Le patate, incise e farcite con la pancetta affumicata di tipo abbastanza grassa e fettine di aglio, cotte nel
Peperoni cornetti, al forno, farciti con scamorza e prosciutto. Questo costituisce un pasto veloce, versatile e semplice da preparare. I peperoni tagliati a metà possono essere cotti, al forno, in anticipo e poi farciti e messi nuovamente al forno per la cottura finale. I peperoni
I Momo Tibetani sono dei grossi Tortelloni o Ravioli di pasta fresca, senza uova, ripieni, molto popolari in Tibet e Nepal, sono simili agli Jiaozi della Mongolia, Mantì in Kazhakistan che si trovano anche in Ukraina, infatti, proprio in Ukraina li mangiammo, in
Casu Marzu, (cacio marcio o, formaggio marcio), e un formaggio sardo da latte di pecora, con i vermi, è ritenuto il formaggio più pericoloso al mondo e per questo ne è stata vietata la vendita. Il procedimento per ottenere
La Salsa di Soia ha proprietà benefiche per l’organismo umano, come il vino ma, molto più. Moltissime persone non utilizzano la salsa di soia in quanto questa viene preparata con l’utilizzo di sostanze chimiche che ne accelerano la fermentazione. Ma è possibile acquistare una
Gli Arrosticini di Carne di Agnello o di Pecora sono un piatto popolare e tradizionale della gastronomia abruzzese e sono piccoli spiedini di legno preparati con carne di agnello o di pecora. La carne sugli spiedini e tagliata a cubetti di 1 cm. per 1 cm., questa uniformità di
Pane integrale con semi di Lino e Sesamo. Il pane integrale con l’aggiunta di diversi semi è ottimo e benefico per la salute dell’organismo umano perché ricco di fibre, vitamine, minerali, antiossidanti, presenti nella farina integrale e non in quella raffinata. Inoltre, è molto
