Il polpo, nel nostro caso la “Piovra” è un alimento molto utile alla salute del nostro organismo. In cento grammi di polpo bollito sono presenti 350 mg. di Acidi Grassi Polinsaturi Omega3. Questi acidi grassi sono noti perché sono coinvolti in molti processi metabolici, quindi, ne dobbiamo assumere, ogni giorno, una certa
La Mousse di ricotta al cioccolato e un dessert tenero, fresco e dolce dal sapore molto simile a un gelato. Infatti, questa mousse, se si fa surgelare, diventa un gelato. Quindi, è una buona idea da preservare per l’estate. La mousse di ricotta al cioccolato è una delicatezza da consumare in tutti i periodi
In un’epoca di rapido sviluppo di nuove tecnologie, gli scienziati sono sempre più attenti allo studio di sostanze naturali che possano essere utilizzate per la prevenzione e/o la cura delle malattie. Questo perché le sostanze naturali non sono tossiche come quelle artificiali e inoltre, non causano effetti collaterali.
Le crespelle che pubblichiamo, oggi, sono una leccornia della cucina dell’ex Unione Sovietica. “Crespelle con aringa e cipolla”, un piatto saporito a base di pesce fresco, marinato o affumicato. Nel nostro caso abbiamo utilizzato le aringhe affumicate. Questa combinazione delle aringhe con le cipolle creano un gusto particolare e
Per la cottura delle Crespelle, necessita una padella con uno spessore abbastanza grande, circa 0,5 cm. se in alluminio oppure in acciaio a fondo termico; questo per avere una forte temperatura di cottura. Quando si versa il liquido d’impasto, nella padella, bisogna ruotarla per far sì che il liquido si diffonda in modo
Abbiamo preparato questa insalata per San Valentino, chi vorrà prepararla per i suoi cari o per il suo amore rimarrà affascinato dalla tenerezza e il gusto indimenticabile. Se non si vuole lavorare molto consigliamo di comprare i gamberi precotti surgelati, già puliti e le olive snocciolate. Per la maionese consigliamo di prepararla in
Spesso accade che non riusciamo a ricordare qualcosa, la memoria è strettamente connessa e condizionata dal nostro di salute fisica e mentale. Ricercatori degli U.S.A e del Canada hanno scoperto prove che uno o due bicchieri di succo di mirtilli al giorno rafforzano notevolmente la memoria. Ciò è particolarmente
I “Cuori di San Valentino al cioccolato” è una nostra ricetta per un dessert, semplice, dedicato alla festa degli innamorati e non solo. Con questi cuori si può deliziare il palato dei nostri cari ed amici in tutte le ricorrenze o per arricchire un caffè o tè pomeridiano in famiglia. Questi cuori fritti con all’interno […]
Gli asparagi verdi, freschi, preparati con le uova e un formaggio a pasta molle acquistano un sapore delizioso e fragrante. Si tratta di un piatto molto semplice da preparare e sarà molto appetito a coloro che amano gli asparagi. Quando non è possibile trovare gli asparagi freschi, si possono utilizzare quelli surgelati, in quanto
“Esterhazy” è una torta, ungherese, alle mandorle e cioccolato, elegante, raffinata e squisita. Questa torta fu preparata, per la prima volta, da uno chef ungherese in onore del Principe Esterhazy nel giorno della sua nascita. Per questo abbiamo pensato di prepararla e pubblicarla nell’approssimarsi della prossima festa degli
Con questa ricetta si esalta l’aroma del caffè che diventa delizioso e con un ricco sapore cremoso simile al cioccolato amaro fondente. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di caffè, ma indispensabile che sia di ottima qualità. La panna che verrà utilizzata dovrà avere almeno il 35% di grassi. La simbiosi che si crea tra il […]
I Conchiglioni, pasta di semola di grano duro, sono ideali per essere farciti con gli ingredienti che si preferisce e in tutti i casi risultano un piatto prelibato di ottimo sapore. Pubblichiamo questa ricetta che è molto popolare nella cucina italiana principalmente per festività e in tutte le occasioni di pranzi in
È già noto che il cioccolato oltre ad essere un piacere per il palato è anche una medicina. Ora, in aggiunta al romanticismo, ci saranno altri motivi importanti per regalare alla persona amata, anche per San Valentino, del cioccolato. Infatti, il cioccolato, è un trattamento efficace contro lo
Un cocktail di vitamine a basso potere calorico con latte di cocco e kiwi nutriente, rinfrescante e energetico. Questo cocktail si può preparare sia d’inverno che d’estate, perché il kiwi, ora, si trova in commercio tutto l’anno e inoltre qui in Italia abbiamo una vasta produzione di questo frutto. Il kiwi detiene il record di contenuto di
Mangiare pesce grasso aiuta a mantenere il cuore sano. Questa non è propaganda ma bensì una realtà emersa da studi e ricerche, alcuni di questi durati dai 20 ai 30 anni, tutti questi studi hanno dimostrato i vantaggi e l’azione di protezione svolta dagli Acidi grassi Omega3 e olio di pesce in diverse applicazioni della
