Ventresca di agnello con piselli

Un piatto ottimo e delicato, la ventresca di agnello così cucinata…

Salsa di mazzancolle “gamberi tigre”

Questa salsa tipicamente italiana, ottenuta con i gamberi…

Tonno al pomodoro

Adesso che siamo in estate possiamo approfittare per deliziare…

Insalata di carote e olive

In merito alle caratteristiche della carota abbiamo scritto nel…

Alici indorate e fritte

Alice o acciuga "Engraulis encrasicholus" questo piccolo pesce…

Polpi Moscardini affogati

Dopo le precedenti, ecco un'altra ricetta marinara a base di…

Prosciutto e melone

Un'appetitosa e saporita pietanza tipicamente estiva, quando…

Tonnetto in tortiera

Il tonnetto o alletterato  "Euthynnus Alletteratus" è un ottimo…

Trenette al pesto

La trenetta è una pasta simile alla bavetta o linguina ma a…

Pesto genovese

Il pesto genovese è un condimento o, salsa, tipico della cucina…

Bocconcini di mozzarella fritti

I bocconcini di mozzarella, (ciliegine di mozzarella), impanati…

Pizza al prosciutto

Qualche volta desideriamo avere una pizza più ricca della margherita…

Funghi trifolati

Il "Pleurotus ostreatus" più comunemente conosciuto con il nome…

Gnocchi di patate al pomodoro

Gli gnocchi sono un alimento di antiche origini e, probabilmente…

Insalata di mare

Una ricca e squisita insalata di mare a base di molluschi e crostacei…