Passato di verdure

Il Passato di Verdure, come le zuppe di verdure, dovrebbero essere…

Spaghetti alla puttanesca

Le origini di questo piatto sono alquanto incerte e fantasiose.…

Conchiglioni ripieni, al forno

I Conchiglioni, pasta di semola di grano duro, sono ideali per…

Sformato di pasta, broccoli e formaggio

Uno sformato di broccoli, pasta e formaggio, preparato in una…

Ravioli con ricotta e spinaci

I ravioli son un piatto italiano molto popolare. Di questi vi…

Risotto al tartufo nero estivo

Un ‘idea per le prossime festività del SS. Natale 2009. Risotto…

Zuppa di polpi, gamberi, cozze, con porri

Pubblichiamo, oggi, la nostra ricetta di una gustosissima zuppa…

Zuppa di funghi porcini, patate, formaggio

I Porcini hanno caratteristiche gustative per le quali sono considerati…

Risotto, porri e zucca

Ecco una nuova ricetta per un gustoso risotto. “Risotto, porri…

Risotto con funghi

Il risotto, nelle sue molteplici varianti, è uno dei primi piatti…

Gnocchetti di ricotta e spinaci con salsa di panna e funghi

Abbiamo già pubblicato la ricetta per la preparazione degli…

Gnocchetti di ricotta e spinaci

Gli "gnocchetti di ricotta e spinaci" che abbiamo preparato sono…

Orecchiette in guazzetto di gallinella

Orecchiette in guazzetto di gallinella o (mazzola) è una, nostra,…

Orecchiette con gamberoni

Una ricetta con ingredienti dalle proprietà terapeutiche quasi…

Mafalde al pomodoro e ricotta

Le mafalde napoletane o, manfredi, sono un tipo di pasta lunga…