Insalata di avocado con formaggio feta. Questa è un’ottima insalata o un pregevole antipasto. La combinazione dell’avocado con il pomodoro è un connubio ideale a questo abbiamo aggiunto il formaggio, greco, feta tagliato a cubetti oltre a basilico e prezzemolo appena raccolti. Il piatto è risultato Continua a leggere...
ven, lug 30, 2010
Il sapore neutro degli zucchini bene si coniuga con il sapore aromatico del pesto genovese. Se a questi due prodotti aggiungiamo il formaggio, fresco, di capra si otterrà un piatto particolarmente delicato e saporito. Questo piatto “Involtini di zucchini al pesto e formaggio di capra” può essere servito per uno spuntino, una Continua a leggere...
gio, lug 29, 2010
Un cibo molto gradito a tutti, la “Bruschetta al pomodoro” è un alimento fresco, nutriente, ottimo per la salute e si prepara rapidamente. Gli ingredienti, per la bruschetta al pomodoro, si hanno sempre a portata di mano, perché sono quasi sempre presenti nelle dispense di tutte le famiglie. Negli anni la bruschetta Continua a leggere...
ven, lug 23, 2010
Un’idea per un piccolo spuntino o un antipasto, stuzzicante, si può preparare molto agevolmente e rapidamente utilizzando i pomodori ciliegine o (pachino) e riempirli di mozzarella tritata e mescolata con acciughe salate. Questo tipo di antipasto o spuntino è ideale, anche, per una leggera cena fredda nelle Continua a leggere...
dom, lug 11, 2010
I “Crostini al formaggio e curry” sono degli ottimi crostini da servire come antipasto, come spuntini oppure possono essere uno dei componenti di una cena fredda. Abbiamo preparato questi crostini utilizzando il formaggio cremoso, philadelphia con aggiunta di curry e aglio grattugiato e abbiamo ottenuto dei Continua a leggere...
mar, giu 15, 2010
Di questa insalata, attraggono il gusto fresco l’aroma insolitamente intenso, che nascono con l’abbinamento di zucchini, leggermente grigliati, di menta, aglio, aceto balsamico e olio d’oliva extravergine di prima spremitura. Questa può essere una semplice e leggera cena da consumare nelle calde serate estive o di Continua a leggere...
mar, apr 13, 2010
Gustosa e nutriente la cremosa “Torta di formaggio con le noci” può essere preparata con formaggio gorgonzola, ricotta cremosa, formaggio parmigiano reggiano, noci e pistacchi. Quando questa torta si mangia si gusta la deliziosa delicatezza dell’insieme di formaggi e noci, che non bisogna sminuzzare finemente, anzi è bene rompere Continua a leggere...
mar, apr 6, 2010
Il Carpaccio è un affettato molto sottile di un prodotto. In realtà, originariamente il carpaccio era costituito da fettine sottilissime di carne, sceltissima, fresca, cruda. Attualmente vi sono molti tipi di carpaccio e tutti molto piacevoli e gustosi. Ad esempio un carpaccio di funghi crudi e formaggio parmigiano. Solitamente il carpaccio è un Continua a leggere...
ven, feb 26, 2010
Il “Carpaccio”, inizialmente, era rappresentato da sottilissime fettine di carne di vitellone che si consumavano crude con condimenti di olio, limone, sale e pepe. Attualmente hanno assunto la denominazione di “Carpaccio” tutti i piatti per i quali si utilizzano sottili fettine di qualsiasi prodotto. Mangiare il formaggio con le Continua a leggere...
lun, gen 12, 2009
La carne in gelatina è un piatto russo tradizionale (Holodiets). I russi prediligono mangiare questa pietanza con la radice di rafano, la mostarda e bere durante il pasto la vodka. Praticamente si tratta di carne bollita molto bene e raffreddata nel proprio brodo che forma la gelatina naturale. Questo tipo di alimento, anche se va consumato freddo, ... Continua a leggere...
© 2008-2010 Gastronomia Geniale. Tutti i Diritti Riservati. Non diffondere e/o riprodurre e/o copiare senza autorizzazione scritta degli autori.
mar, ago 31, 2010
0 Commenti