La preparazione del salmone cotto al forno con patate, pomodori e cipolle è molto semplice e veloce. Inoltre si ottiene un piatto gustosissimo e ottimo per la salute per l’alta concetrazione di omega3 contenuta nelle carni di questo pesce. In mancanza del salmone può essere anche
Questo è un delicatissimo ed eccezionale dessert, tartufi al cioccolato e cocco con l’aggiunta, nell’impasto, di uva sultanina ammorbidita nel rum. Il sapore sorprendente di questa delicatezza è esaltato dal rivestimento saporito di cocco macinato. Preparare questo dessert, in casa, è
Delicati, leggeri, fragranti, i croissant sono irrinunciabili per ogni famiglia francese, nella prima colazione. Infatti si tratta di un dessert che è un simbolo e una tradizione della cucina francese. La preparazione di questo tipo di impasto richiede abbastanza tempo ed assolutamente non
L’Insalata siciliana di arance e cipolle è un piatto radicato nella tradizione gastronomica siciliana, può sembrare abbastanza strana la composizione di questa insalata, considerando gli ingredienti utilizzati, ma il sapore è squisito e molto gustoso. Nel gustare l’insalata
La zuppa di piselli secchi ha uno speciale sapore intenso. Le carni, che generalmente vengono aggiunte alla zuppa di piselli, rendono questo piatto una vera prelibatezza. Con l’aggiunta della pancetta affumicata , come noi abbiamo preferito, diventa un piatto gustosissimo, una
Questo è un cibo originale e semplice da preparare. Si preparano dei cannelloni con i porri e si farciscono di carne di vitellone, tritata, di prima scelta, certamente questo piatto incontrerà l’approvazione di tutti i commensali. I capperi conferiranno al ripieno il loro sapore e
Abbiamo preparato questo risotto con il radicchio rosso di Chioggia. Il sapore del radicchio è fresco, amarognolo e rende le pietanze, in cui viene utilizzato, particolarmente gustose. Dopo la cottura l’amarognolo, del radicchio, svanisce ma resta la fragranza del suo sapore caratteristico.
Gli zucchini sono un ortaggio delizioso, ha un basso contenuto calorico e per questo è l’ideale per qualsiasi tipo di dieta ipocalorica. Una porzione di zucchini cotti con cipolla e pomodori ha solo 38-40 calorie. Gli zucchini sono ricchi di fibre alimentari e di pectina che aiuta a
Una ricetta famosa fin dai tempi antichi, l’insalata cretese è composta da fagioli, finocchi e formaggio feta. Per le sue caratteristiche, l’insalata cretese, può essere un ottimo antipasto, un’insalata di contorno oppure un ottimo e leggero pasto completo. A piacere è possibile
Questo antipasto potrà essere preparato per la cena di San Valentino o per una cena romantica, dando agli involtini la forma di rose. Il gusto di questo antipasto è eccezionale e delicato bisogna utilizzare un prosciutto crudo abbastanza dolce. La crema di ricotta e avocado è gustosissima
Per deliziare tutta la famiglia, niente di meglio che preparare dei biscotti ripieni di confettura di prugne e frutta secca a guscio (noci, mandorle, nocciole), da mangiare con il tè, o alla prima colazione con il caffè e latte. Questi biscotti si possono preparare tutte le volte
Il coniglio in salsa piccante con le erbe, secche, aromatiche è un cibo che malgrado l’assenza di aglio o cipolla ha un aroma ricco ed un sapore fragrante con un gradevole sfondo piccante. Il coniglio cucinato in questo modo può essere egregiamente accompagnato da polenta o
Il tardo autunno e l’inverno sono le stagioni del radicchio rosso, di questo le due varietà più famose sono: il radicchio rosso di Chioggia e quello di Treviso (trevigiano). Il radicchio è una verdura che possiede molte proprietà terapeutiche ed utili per la salute dell’organismo,
Abbiamo preparato queste frittelle con i fiocchi di avena e con questa preparazione siamo certi che le frittelle, per la loro tenerezza e gustosità, saranno gradite anche da coloro che non amano la farina di avena. Inoltre, non sono da sottovalutare i benefici, alla salute
La salsa argentina chimichurri è l’ideale per gli amanti del barbecue. Questa salsa è, tradizionalmente, utilizzata da più di cento anni ed è perfetta per carne e pesce alla brace. In Argentina e in Uruguay sono tutti golosi di questa salsa che ha un sapore piccante e piacevolissimo. La
