Pubblichiamo oggi una nostra esclusiva ricetta ideata per le prossime festività: “Natale, insalata con tacchino“. Abbiamo preparato questa insalata utilizzando carne di tacchino bollita, ortaggi e funghi champignon marinati. La verdura utilizzata è la tenerissima lattuga viola, molto accattivante per il suo colore ma, dove non è possibile acquistarla si può utilizzare la lattuga
Sicuramente tutti hanno ascoltato e letto i consigli in merito ai congressi medici riguardanti i benefici delle verdure, ortaggi e frutti. Ma alcuni pensano che assumendo le vitamine (in compresse) tutto andrà per il meglio. Tuttavia non è così. Per esempio negli ambienti scientifici vengono condotti molti studi e ricerche riguardanti l’assunzione
In moltissimi piatti vengono utilizzati gli “champignon marinati“, ma difficilmente quelli che si acquistano nei negozi sono molto saporiti. In casa si possono preparare agevolmente, i funghi marinati e, saranno considerevolmente saporiti e dall’aroma fragrante. Questi funghi, preparati in tal modo, sono ideali per accompagnare patate bollite o fritte e inseriti in qualsiasi
I pasticci alla carne sono rustici tradizionali della cucina russa che si preparano con vari tipi di ripieno; il nome russo è “Pirojki” e si pronuncia “Piraschì”. Questi, in Russia, sono un simbolo della cucina casalinga e di gioia. Ogni ricetta, di questi rustici, è unica e viene tramandata di generazione in generazione. Gli antichi russi […]
Questo dietetico e vitaminico dessert potrà essere l’ideale chiusura di un pranzo o di una cena. In questa ricetta si crea un buon connubio tra il dolce e tenero kaki, l’aromatica e succosa arancia e, l’aromatico, fragrante, dolce e succoso melograno. La preparazione di questa macedonia non richiede eccessivo lavoro, in quanto questi frutti sono […]
Antipasto di aringhe e alghe marine, per noi in Italia; in effetti la preparazione in Russia è realizzata utilizzando il pesce Iwasi, che non è altro che una grossa sarda che vive nei mari del Giappone. Sia l’aringa che la sarda e l’iwasi sono trattati con il sale e il coriandolo. Per la preparazione bisogna […]
Eccellente e semplicissima insalata vegetariana, si prepara con una quantità minima di prodotti che solitamente abbiamo in casa o a portata di mano. Il sapore dell’insalata è sempre ottimo ed è molto succosa. Come è risaputo difficilmente riconosciamo il giusto valore alle benefiche proprietà degli ortaggi e verdure in genere. Queste eliminano
“Penne con prosciutto e panna“, questo è un piatto molto sostanzioso, veloce e facile da preparare. Il sapore che assume questa pietanza, per effetto dei suoi ingredienti, è appetitoso e delicato. Questo è un primo piatto ideale in occasione di pranzi e cene con amici e/o parenti e senz’altro otterrà il gradimento
Gustosa e nutriente la “Torta arrotolata al cioccolato e noci” è molto facile e veloce da preparare. Il dolce di cioccolato e noci va mangiato in piccole quantità, ma frequentemente, infatti questo è un alimento estremamente necessario per migliorare l’attività cerebrale e per avere più buon umore. I cibi saporiti hanno il potere di combattere la […]
Ecco una ricetta, semplicissima, da preparare con ingredienti facilmente reperibili. La macedonia preparata con frutti di stagione, con l’aggiunta delle noci e l’utilizzo del miele al posto dello zucchero, è una panacea per la salute dell’organismo. I frutti di stagione utilizzati per questa macedonia, immettono nel
Una ricetta semplice e veloce adatta alle giornate in cui gli impegni di lavoro, burocratici e familiari, ci lasciano poco tempo per preparare pietanze elaborate. Il “Cavolfiore al formaggio” è una pietanza ottima e delicata, con la noce moscata, prezzemolo e basilico acquista un sapore aromatico e gustoso. Il cavolfiore oltre a essere una
Le alghe marine con la barbabietola e la carota, non solo garantiscono contemporaneamente l’apporto, giornaliero, necessario di vitamine e minerali ma, hanno anche la proprietà di espellere le scorie e le tossine dall’organismo e, rafforzare le sue difese immunitarie. A tal proposito i dietologi di tutto il mondo consigliano
In Russia questa è una minestra molto popolare. Per questo brodo è tradizione utilizzare un ottimo pezzo di carne di vitellone e, il crauto acidulo. Uno dei segreti di questa minestra è che va cucinata a fiamma minima e per molto tempo, così i prodotti diventano molto morbidi e delicati. Nella Russia antica questa minestra […]
Proseguendo nella sperimentazione di ricette che abbiano gli gnocchetti di patate come ingrediente principale, abbiamo scoperto la genuinità, dolcezza e delicatezza di sapore degli “Gnocchetti con fave e telline“. Ancora una volta ci siamo cimentati nell’abbinare prodotti ortofrutticoli con prodotti del mare, stimolati dal successo
Utile per la salute, questo gustosissimo alimento: “Involtini di formaggio agli spinaci“, allieterà certamente, i commensali, per il suo armonioso sapore raffinato. Prepararli è veramente facile e veloce. E rapidamente spariranno dalla tavola. Il formaggio dovrebbe essere presente tutti i giorni sulle nostre tavole, infatti è molto ricco
