I nostri “Cantucci”

I "Cantucci" sono biscotti secchi al burro con le mandorle. L'origine…

Agnello in fricassea

Una nostra ricetta idonea per la primavera in quanto sono reperibili…

Moscardini all’insalata

Ancora una ricetta, questa volta molto semplice e veloce da preparare,…

Maritati con le cime di rapa

Questa è la nostra versione della famosa ricetta pugliese delle…

Gnocchetti e moscardini

Abbiamo preparato questa pietanza per abbinare il sapore delicato…

Antipasto Pasquale olive, uova

Le olive verdi sono ricche di luteina potente sostanza antiossidante,…

Salsicce con cime di rapa

Le salsicce con le cime di rapa, più esattamente "Friarielli"…

Farfalle al ragù bolognese

La ricetta originale del "ragù alla bolognese" fu depositata…

La pastiera napoletana

La "Pastiera Napoletana" è una torta tradizionale della S. Pasqua…

Finocchi gratinati

Tutti, o quasi, conoscono il sapore dolce e unico del finocchio,…

Gnocchetti e piselli

I legumi sono tutti ricchi di proteine; tra questi i piselli…

Gattò di patate

Il gattò di patate è una torta rustica della tradizione napoletana,…

Arrotolato di mozzarella al prosciutto

L'arrotolato di mozzarella al prosciutto è un ottimo piatto…

Carciofi, “mammole”, lessati

I carciofi sono fiori carnosi che sono utilizzati come ortaggi.…

Ricetta dei calamari ripieni al forno

I calamari hanno ottime e squisite carni e si prestano, per la…