Il pollo, ma soprattutto il petto di pollo che è molto magro ed è considerato un alimento dietetico, può essere utilizzato più frequentemente, per esempio, della carne rossa che è senza dubbio più grassa rispetto alla carne di pollo. Per diversificare il menù, abituale, abbiamo preparato Continue reading...
sab, mar 23, 2013
L’8 marzo in occasione della Festa della Donna abbiamo preparato la Torta Mimosa, per attenerci al simbolo della festa che è la mimosa, fiore che raggiunge l’apice della sua fioritura nei primi giorni del mese di marzo. La torta mimosa ha una delicatezza di sapore, eccezionale, è Continue reading...
gio, mar 21, 2013
Questo è un sistema abbastanza originale per produrre un gustoso dessert con le convenzionali banane, che faranno senz’altro la felicità di bambini e adulti. Per i bambini piccoli non è consigliabile far mangiare loro la crema al caffè, quindi, si può sostituire con una crema al cacao e Continue reading...
mar, mar 19, 2013
La Torta Angelica è una torta a forma di ciambellone a treccia ed è stata ideata dalle sorelle Simili. La ricetta originaria è delle sorelle bolognesi Margherita e Valeria Simili che hanno anche aperto una scuola di gastronomia che le ha rese famose in tutto il mondo. La fama mondiale è Continue reading...
ven, feb 22, 2013
Le Frittelle di mele sono una prelibatezza originaria del Trentino, ciambelle fragranti, dolci e gustose sono un ottimo dessert per spuntini o merende sia per adulti che per bambini. Inoltre, particolare molto importante, si preparano molto facilmente e rapidamente in qualsiasi Continue reading...
lun, feb 18, 2013
Un insieme di solo 4 prodotti, per preparare una crema divina di una finezza straordinaria. Questa crema o, come è denominata, “salsa alla vaniglia”, è alla base di molti prodotti dolciari e a differenza della nostra crema pasticcera, in questa, non si utilizza farina. I principali Continue reading...
lun, feb 11, 2013
La crema pasticcera è la migliore crema per farcire torte, bignè, profiteroles, pasta sfoglia. Inoltre, è ideale per essere utilizzata in una moltitudine di dolci a base di frutta, bacche e frutti di bosco. È squisita consumata con biscotti e cialde. La crema pasticcera ha Continue reading...
mar, feb 5, 2013
I Panini all’Aglio sono panetti soffici tipo brioche tradizionali dell’Ucraina, denominati Pampushki. Questi panini profumati solitamente si servono caldi e gli Ucraini li mangiano inzuppandoli nel loro famoso, rosso, Borsch. L’impasto per i Pampushki viene preparato con il lievito, per Continue reading...
ven, dic 7, 2012
Dal 29 novembre al 2 dicembre dell’anno in corso, nella città di Salerno si è tenuto il VII Salone Internazionale della Mozzarella e della Dieta Mediterranea. I visitatori hanno potuto apprendere molto sulla mozzarella che in Italia è, anche, denominata oro bianco. Durante Continue reading...
mer, dic 5, 2012
La “Pastiera con zucca e mandorle” è una nostra delle nostre varianti della famosa e caratteristica pastiera napoletana. Della pastiera originale abbiamo conservato il grano bollito nel latte, la frutta candita a dadini, l’estratto di fiori d’arancia. Abbiamo modificato la base utilizzando Continue reading...
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mer, apr 10, 2013
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