Nelle, ormai, caldissime giornate estive non c’è niente di meglio che un buon gelato ma, per essere tale, un gelato, è bene prepararselo in casa. Prepararsi un gelato, autonomamente, con tutti ingredienti naturali, senza additivi, coloranti e insaporitori chimici, uso di margarina e grassi vegetali idrogenati o Continue reading...
sab, mag 15, 2010
La ricetta della Torta Meringa “Pavlova” è nata in Nuova Zelanda nella città di Wellington. Infatti lo chef dell’hotel, in cui fu alloggiata la ballerina russa Anna Pavlova nel corso di una sua tournee mondiale, attratto dalle evoluzioni della ballerina ebbe l’idea di preparare una torta dandole il nome della ballerina. Per la sua dolcezza, ... Continue reading...
gio, mag 13, 2010
La primavera è la stagione degli asparagi, si possono gustare molti piatti a base di freschi e succosi asparagi. Ci sono gli asparagi bianchi e quelli verdi entrambi sono saporitissimi anche se in modo diverso. Gli intenditori preferiscono gli asparagi bianchi, questi crescono nella sabbia che li copre interamente e quando da questa Continue reading...
ven, mar 5, 2010
Se siete depressi o semplicemente di cattivo umore concedetevi con una tazza di cioccolata calda. La cioccolata calda innalzerà il vostro morale, migliorerà il vostro umore e il suo piacevole calore caricherà di energia ogni cellula del vostro organismo. La cioccolata, con questa ricetta, acquisterà un sapore ricco con un Continue reading...
mer, feb 3, 2010
Con questa ricetta si esalta l’aroma del caffè che diventa delizioso e con un ricco sapore cremoso simile al cioccolato amaro fondente. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di caffè, ma indispensabile che sia di ottima qualità. La panna che verrà utilizzata dovrà avere almeno il 35% di grassi. La simbiosi che si crea tra il ... Continue reading...
lun, gen 25, 2010
L’Astice e l’Aragosta sono, in tutto il mondo giustamente, ritenute le migliori specialità di pesce e prodotti marini, per il loro speciale sapore e per le loro carni eccellenti e deliziose. In questa ricetta abbiamo preparato l’Astice, abbinandolo con grosse mazzancolle (Gamberi Tigre), il miglior sistema per armonizzare ed esaltare Continue reading...
gio, dic 10, 2009
Un dessert che si prepara agevolmente e velocemente, non è grasso ed è piacevole, soprattutto con i frutti di bosco freschi. Questo dessert con panna, naturale di latte e frutti di bosco (bacche) può perfettamente sostituire una torta, se non si ha molto tempo da dedicare, in cucina. L’unico impegno è quello di dover attendere Continue reading...
gio, nov 19, 2009
La “Panna cotta” uno dei nostri più famosi dessert, ha origini piemontesi. Questo dessert si prepara con panna di latte di vacca con l’aggiunta di gelatina. Si possono aggiungere frutta, cioccolato, frutta secca e ciò che più si desidera per abbellire e arricchire il sapore. La “panna cotta” è il dessert preferito anche dalla famosa ... Continue reading...
mer, nov 4, 2009
Questo è un modo semplice per cucinare i gamberoni tigre o mazzancolle. Ma nonostante la semplicità, le Mazzancolle al whisky in salsa alla panna, costituiscono un piatto raffinato, una vera delizia in grado di soddisfare i palati più esigenti. Questo tipo di gamberi costituiscono la base di molti piatti succulenti dei ristoranti di Continue reading...
dom, ott 18, 2009
Autunno, tempo in cui maturano le pere più succose e saporite. La pera è una scelta eccellente per un dessert, semplice. Inoltre, è necessaria per l’organismo, in quanto contiene carboidrati che si assimilano lentamente ed in tal modo non danneggiano la dieta. La pera andrebbe mangiata senza pelarla, perchè, come la polpa, anche la Continue reading...
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sab, lug 24, 2010
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