Pollo brasato in Peperoni, Porri e Olive. Con questa ricetta si può preparare un piatto molto appetitoso e abbastanza economico. Abbiamo utilizzato le cosce di pollo, abbastanza tenere e succose e si coniugano perfettamente con le olive verdi, i porri e i peperoni
L’Uva previene l’insufficienza cardiaca. E’ da sempre noto che l’uva è una ricca fonte di antiossidanti e di polifenoli, che sono state accertate, dai ricercatori, le sostanze che conferiscono effetti benefici ai consumatori di uva. La ricerca condotta presso l’Università del Michigan,
Questi bocconcini di formaggio ricoperti di semi di sesamo, sono un ottimo antipasto o snack. I bocconcini costituiscono, anche, un pasto piacevole, originale, nutriente a dall’aspetto accattivante. Questo è, anche, un pasto benefico per l’organismo, in quanto ricco in
Festival del Fritto in Ascoli Piceno. Dal 24 Aprile al 1° Maggio 2013 si è tenuto, nella città marchigiana di Ascoli Piceno, il Festival Gastronomico dedicato alle specialità locali di Fritto Misto. La manifestazione si è tenuta nel centro storico nella piazza Arringo
La carne delle costine di maiale è molto saporita e succosa, per il fatto che è attaccata all’osso e di avere una giusta percentuale di parte grassa. Le costine sono ideali per ottime grigliate, alla brace ma, sono deliziose, anche, al forno contornate di patate e cipolle a
Il Sushi è una specialità gastronomica giapponese, ora, diffusa in tutto il mondo. L’ingrediente, principale, del sushi originale giapponese è il pesce crudo ma, negli altri Paesi del mondo, utilizzare il pesce crudo potrebbe essere abbastanza rischioso per la
Il succo di betulla è ottimo per stimolare la perdita di peso corporeo. La primavera è la stagione propizia per raccogliere, dagli alberi di betulla, il prezioso succo, in quanto tutti i rami e rametti dell’albero sono saturi di questa linfa terapeutica. I medici e i
Le verdure a foglia verde, arance, carote, zucca, olio di fegato di merluzzo, fegato di manzo, sono ricchi di vitamine naturali e provitamina A, quindi in grado di prevenire la formazione e lo sviluppo di tumori. La vitamina A ha la proprietà di colpire alcuni geni delle cellule
Cocktail Dessert di Fragole con Menta e Cioccolato. Nella stagione attuale con l’abbondanza di fragole fresche siamo sempre più stimolati a preparare, con queste, freschi, ottimi e delicati dessert. Abbiamo preparato un delizioso dessert di fragole con menta fresca, sciroppo
L’utilizzo, abituale, del Rosmarino nella preparazione dei nostri piatti può apportare il beneficio di proteggere il nostro cervello dalla perdita di memoria. Questo è stato il rapporto degli scienziati nella conferenza annuale della Harrogate British Psychological
Attualmente siamo nel pieno della stagione delle fragole e queste si possono acquistare un po’ ovunque. Noi abbiamo acquistato le Fragole selvatiche di bosco, che sono diventate una rarità. Purtroppo la coltivazione intensiva dell’altra qualità di fragole che a parte l’apparenza ed il
L’insalata di Fagioli con Erba Cipollina, preparata con fagioli rossi con erbe aromatiche ed olio genuino extravergine d’oliva, prima spremitura a freddo, è molto gustosa e soddisfacente. L’insalata costituisce un’ottima variante al menù giornaliero tradizionale. Questa insalata di
La Barbabietola Rossa ha il potere di abbassare la pressione arteriosa e combattere, quindi, l’Ipertensione. Secondo una ricerca condotta da scienziati britannici, una tazza di succo naturale di barbabietola rossa cruda, al giorno, aiuta i pazienti ipertesi a ridurre la loro pressione
I Cantucci sono ottimi e croccanti biscotti alle mandorle, della pasticceria abruzzese. Si possono, inoltre, preparare con molte varianti, ugualmente ottime. Infatti si possono preparare con nocciole, pistacchi, uva sultanina, mirtilli rossi secchi. A noi sono
Le Pappardelle al sugo di carne, funghi e ricotta costituiscono un eccezionale primo piatto o, piatto unico. Le pappardelle sono pasta di grano duro all’uovo, lunga e larga 1,5-2 centimetri. Questa ricetta permette di preparare un piatto deliziosamente saporito, nutriente e soddisfacente. Le pappardelle, così preparate, sono un piatto ideale per ricorrenze o per il […]
